小龍蝦煮好可以在鍋里放幾個(gè)小時(shí)嗎

小龍蝦是生活中比較常見(jiàn)的一種美食，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人都喜歡吃。有些人會(huì)自己在家做小龍蝦，煮好的小龍蝦一般需要放鍋里面燜幾分鐘比較好，這樣可以更加入味，但是，不建議放鍋里面幾小時(shí)，這樣會(huì)讓肉質(zhì)變老，影響味道和口感。

一、小龍蝦煮好可以在鍋里放幾個(gè)小時(shí)嗎

不建議放鍋里面幾小時(shí)，時(shí)間太久了，會(huì)容易讓肉質(zhì)變老變柴，吃起來(lái)不夠Q彈可口，影響味道和口感。

一般夏天吃小龍蝦，如果將煮熟的龍蝦放在室溫環(huán)境中，一般可以貯藏4-6小時(shí)左右，如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易造成龍蝦腐爛。

不過(guò)，如果想延長(zhǎng)小龍蝦的貯藏時(shí)間，建議用保鮮膜將小龍蝦封好，放入冰箱保存。但是，建議儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)超過(guò)兩天。

二、煮熟的小龍蝦能在鍋里面燜一會(huì)兒?jiǎn)?/h3>

小龍蝦做好后要在鍋里燜一會(huì)，這樣可以更入味，吃起來(lái)更香一些。

首先，我們把鍋放進(jìn)油里加熱，我們必須把它加熱。然后放下火鍋底料。姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香后倒入蝦仁，翻炒幾分鐘，再倒入酒中，用生水翻炒。炒蝦仁至變色。加點(diǎn)糖，加水（或啤酒）。蓋上鍋蓋，文火煮十多分鐘。燉的時(shí)候，記得把鍋蓋打開(kāi)幾分鐘，翻過(guò)來(lái)，讓蝦的味道更好。湯快干后，取下鍋蓋，繼續(xù)攪拌一段時(shí)間，直到湯干！

三、什么人不能吃小龍蝦

1、痛風(fēng)人群

小龍蝦是一種高嘌呤食物，很多人在煮小龍蝦的時(shí)候喜歡加啤酒，這大大增加了小龍蝦中的嘌呤含量。過(guò)量攝入嘌呤會(huì)影響體內(nèi)尿酸的代謝。如果有痛風(fēng)癥狀的人也吃小龍蝦，會(huì)加重痛風(fēng)癥狀。

2、上火人群

有燒灼癥狀的人應(yīng)盡量少吃龍蝦，因?yàn)辇埼r本身屬于溫?zé)崾澄铮胝{(diào)時(shí)會(huì)放入大量辣椒、花椒、大蒜等刺激性調(diào)理，吃后容易加重上火癥狀，從而引起身體不適。3皮膚病患者的小龍蝦都是毛的，因此不建議皮膚病患者食用，否則，食用會(huì)影響身體的恢復(fù)，并可能導(dǎo)致病情加重。

3、過(guò)敏人群

小龍蝦有毛，食用后容易誘發(fā)過(guò)敏，而且含有大量蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)過(guò)敏的人要注意飲食，否則，他們很容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、腫脹、腸胃不適等過(guò)敏癥狀。