荔枝泡酒需要去荔枝膜嗎

荔枝是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除了直接吃，還可以泡酒喝，都是很不錯(cuò)的。荔枝泡酒是有一定講究的，一般是需要去殼的，但是里面的白色果膜可以不用去掉，直接放進(jìn)白酒浸泡就可以了。

一、荔枝泡酒需要去荔枝膜嗎

不用去掉。

荔枝酒具有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用可直接影響人體神經(jīng)系統(tǒng)，改善肌肉緊張，并對(duì)神經(jīng)中樞起到舒適、快樂(lè)、興奮的作用。荔枝酒含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素。對(duì)人體機(jī)能起到補(bǔ)益作用，是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)飲料。

荔枝酒中酒石酸和檸檬酸含量較高。在適宜的溫度下飲用荔枝酒，不僅可以解渴，還可以利尿、防止水腫。喝荔枝酒后，能促進(jìn)胃液的形成，而且荔枝酒中含有有機(jī)酸，能調(diào)節(jié)腸道運(yùn)動(dòng)。

二、荔枝泡酒需要去殼嗎

需要去殼。

荔枝殼厚，可保護(hù)荔枝果肉免受蟲(chóng)害和外界污染。泡制荔枝酒時(shí)若保留荔枝殼，則不易滲透，不易釀制成功；此外，荔枝殼含有大量的單寧。如果用果殼釀制荔枝酒，口感會(huì)酸澀，口感也不是很好。因此，荔枝酒一般都是用殼釀制的。

三、荔枝泡酒的做法

配料：荔枝、冰糖、白酒

比例：荔枝3斤/冰糖1斤/白酒1斤，3:1:1

第一步：密封的釀酒罐不用一滴水清洗消毒。

第二步：荔枝剝皮時(shí)，一定要戴手套，否則會(huì)發(fā)酸

第三步：將荔枝去皮，放入密封容器中，一層荔枝，一層糖，頂層必須是糖糖，幫助發(fā)酵，最后加入白酒。

提示：

浸泡至少3個(gè)月，時(shí)間越長(zhǎng)越好。

剝荔枝時(shí)盡量不要弄臟它/因?yàn)椴荒軡驳锰?/p>

據(jù)說(shuō)在冬天，女人喝帶籽的荔枝酒，有溫補(bǔ)的作用。