鹽是我們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚恼{(diào)料,除了可以讓食物變得味道更好之外,還能讓我們補充身體所需的鈉元素。不過如果是給小孩子做輔食的話,要注意鹽分的攝入不能太早或者太多,這些對寶寶身體都是很不好的。那么寶寶多大可以給食物加鹽,可以加多少鹽呢?
1至6歲的兒童每天不應(yīng)超過2克鹽。1歲之前,建議每天不超過1克。3個月后的嬰兒可以適當(dāng)吃一些咸的食物,半歲內(nèi)每天的鈉攝入量只需200毫克,即食鹽的量為0.5克。在添加輔食的初始階段,鼓勵寶寶品嘗不同食物的味道,這有助于建立對食物的正確認識并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 嬰兒可以從母乳或配方奶粉及其自身的代謝存儲物中獲得生長所需的鈉。 添加輔助食品后,許多蔬菜和水果都含有鈉。 因此,不需要額外的添加。
在正常的嬰兒發(fā)育過程中,由于嬰兒的消化系統(tǒng)和腎臟發(fā)育在此階段尚不完善,因此通常需要在一歲以下盡量避免加鹽。 鹽的過早添加可能會增加腎臟損害,還可能導(dǎo)致嬰兒對鹽的依賴性,很容易形成濃郁的味道,從而影響喂養(yǎng)。 因此,建議寶寶在一歲以后逐漸加鹽。 通常,應(yīng)以適當(dāng)?shù)牧刻砑欲}。 在這個階段,還必須注意合理的喂食。
1.過早添加鹽分會使嬰兒對食物本身的味覺產(chǎn)生偏差,未來的飲食習(xí)慣可能取決于調(diào)味料和添加劑的味道,因此容易挑食和偏食。
2.過多的鹽攝入也會抑制口腔粘膜上皮細胞的繁殖,減少唾液分泌,削弱口腔抵抗細菌和病毒的防御能力,從而降低嬰兒抵抗疾病的能力。
3.高鹽飲食還會影響鋅和鈣的吸收,這很容易導(dǎo)致鋅和鈣缺乏,影響身心發(fā)育,甚至導(dǎo)致兒童的免疫系統(tǒng)下降并導(dǎo)致各種疾病。
4.嬰兒的腎功能尚未完全發(fā)育,不足以代謝過多的鈉。如果在輔助食品中添加過多的鹽,則不能自行排泄的鈉會留在體液中,這可能導(dǎo)致水腫,高血壓和充血性心力衰竭。
5.如果兒童食品中的鹽分過多,他們通常會傾向于選擇含糖量更高的飲料,這反過來會影響兒童肥胖的風(fēng)險。
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