?做青團的艾草跟艾灸的艾草是一樣的嗎

青團是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它吃起來很不錯，外皮香糯可口，內陷豐富，口味比較獨特，深受人們喜歡，很多人都會在家做青團吃。青團一般是用艾草做的，那么做青團的艾草跟艾灸的艾草是一樣的嗎？下面讓我們具體來看看吧！

一、做青團的艾草跟艾灸的艾草是一樣的嗎

做青團用的是新鮮艾草，艾灸用的是艾絨，要把陳艾葉子砸成絨裝，兩者使用的艾草本質上是同一種艾草。

艾草具有溫經、祛濕、散寒、止血、消炎、平喘、鎮(zhèn)咳、安胎、抗過敏等作用，將艾草葉曬干搗碎成“艾絨”，可制成艾條灸法和“墨寶”的原料。端午節(jié)，我們想買一個艾蒿背插在門上，也是一樣的事。

艾草有三種：野生艾草、草艾草和小艾草。其中，野生艾條冠厚，花形，莖短而小，且有大量天鵝絨，適合作為艾灸產品。野生艾蒿花葉茂盛，宜制艾條。艾草有兩種。艾蒿不宜灸。艾蒿生長在田間，或生長在家中，枝干高葉大。也可用作艾錐，但效果不是很好。

二、做青團艾草與藥店艾草一樣嗎

藥店用的大多都是陳艾，而青團用的是新鮮艾草。

艾草與中國人的生活息息相關。端午節(jié)的時候，家里總放些艾草來“辟邪”。將枯干的艾草莖浸泡在水中熏蒸消毒止癢。孕婦經常用艾草洗澡或熏蒸。根據傳統(tǒng)的藥性理論，艾蒿具有調理氣血、祛寒除濕、溫經止血、安胎等作用。現(xiàn)代實驗研究證明，艾蒿具有抗菌抗病毒、平喘鎮(zhèn)咳祛痰、止血抗凝、鎮(zhèn)靜抗過敏、保肝利膽等作用，可用作“艾蒿茶”、“艾蒿湯”、“艾蒿粥”以及其他增強身體抵抗疾病的配方。

三、做青團的艾草可以用什么代替

可以用鼠曲草、草頭、漿麥草、泥胡菜、刺兒菜、苧麻嫩葉等。

事實上，南瓜葉、冬瓜葉、絲瓜葉等蔬菜葉也可用作青團。在江南，奶奶們用石灰粉揉搓，放在骨灰缸里保存一整年。它們可以隨時用來做青團。

青團是江南清明節(jié)的傳統(tǒng)小吃。在古代，人們?yōu)榱思漓攵⑶鄨F。如今，它的祭祀功能日益弱化，但卻是一種具有強烈季節(jié)性特征的小吃。青團的方式很多，成分也各不相同。青團的傳統(tǒng)方式是：將艾草汁拌入糯米粉中，再裹上豆沙或蓮子醬，不甜不膩，清香撲鼻。

青團綠如玉，軟如蠟，軟如香。這是一種適合所有年齡段的小吃。蒸好后，青團柔軟的皮膚，帶著艾蒿的香味，咬了一口豆沙餡的青團，甜而不膩，香而糯。