香榧的黑衣怎么去掉

香榧是一種非常有營養(yǎng)的堅果，一般一天吃15顆是剛剛好的。我們吃香榧的時候需要剝殼，剝殼之后里面還有一層黑衣，一起吃的話會澀澀的口感，不是特別好吃，但是這層黑衣也不是特別容易去掉的。那么有什么辦法可以去掉呢？

1、香榧的黑衣怎么去掉

要吃香榧，只要去掉外殼就行，黑衣苦不去掉，如果你不喜歡黑衣的味道可以用香榧殼把它刮掉。 每個香榧上有兩只對稱的“眼”，有點突出，用拇指和食指使勁按壓就可以破開。里有一件黑皮包裹著淺黃色的果肉，然后只要輕輕一搓，就可以輕松去除黑皮，也可以用外面硬殼刮掉黑衣。

2、香榧怎么快速剝黑衣

香榧的黑皮可以用外面的硬殼刮，也可以用手搓一搓了，吹掉黑皮之后食用。香榧果味美，營養(yǎng)豐富。果實含有高達42%的油脂，10%的蛋白質，4%的脂肪，含有鈣，磷，鉀等成分。除了炒食，還可以榨油、入藥。香榧可用于去除腸道寄生蟲，如鉤蟲，蛔蟲，有較好的效果。

3、吃香榧的注意事項

香榧含脂油較多，所以痰熱體質慎食。另外香榧不與綠豆同食，否則容易腹瀉。 香榧本質上偏溫熱的，多吃會讓人上火，所以咽喉腫痛和痰黃的人暫時不吃。因為吃香榧有飽腹感，所以飯前不宜多吃，以免影響正常的用餐，特別是對孩子。另外香榧具有潤腸通便的作用，腹瀉或便溏不適宜吃。