海星是蒸著吃還是煮著吃

海星是水里面的一種生物，外形很像五角星，品種也是很豐富的。和其他海產(chǎn)品一樣，海星也是可以吃的，主要吃的是海星籽，將海星中間的接縫切開就可以，就可以取出海星籽，蒸著吃，或者煮湯、蒸雞蛋都是可以的。一起來了解下海星的蒸法吧。

海星是蒸著吃還是煮著吃

海星可以蒸也可以煮著吃，還可以烤著吃。海星表面結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，剝開就能吃，里面的肉有綠色也有棕色。海星可以藥食兩用，包含許多常規(guī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)，氨基酸，不飽和脂肪酸，鈣，鐵和磷。由于不飽和脂肪酸含量高，適合中老年人適量進(jìn)食，可增強(qiáng)記憶力，增強(qiáng)大腦功能，并提高智力。此外，海星的大多數(shù)成分都是蛋白質(zhì)，也是動(dòng)物蛋白質(zhì)。分解后，氨基酸的比例與人體非常接近。 它適合體質(zhì)較弱的人適度進(jìn)食，并可以增強(qiáng)身體。

海星怎么做好吃

方法1：首先折斷海星的腿，然后沿著海星中間的接縫切開海星，取出海星的籽。您可以將取出的海星籽放入鍋中蒸15分鐘，然后取出，這樣就可以像將吃生魚片一樣，直接將醬油和芥末倒在海星籽上使用。

方法2：將海星籽蒸熟后，將其取出打散以備后用。打兩個(gè)雞蛋加冷水，將少量香油，鹽和味精后隔水蒸。海星的籽會(huì)沉到蛋液的底部，因此在蒸制過程中要注意觀察。上層固化后，要用小勺子將其打碎，使未煮過的蛋液漂浮到上層。這樣，海星籽可以更均勻地包裹在蛋液中，味道細(xì)膩可口。

方法3：將扇貝放入黃酒，生姜和水中，煮在一起直到變軟。洗牛蛙，切成塊；瘦肉煮幾分鐘。用沸水燙鮑魚，取肉。洗凈所有原材料，將其放入容器中，并添加3-4斤礦泉水。首先大火隔水燉。水燒開后，改用中火加熱，繼續(xù)煮約3-4小時(shí)。

海星的功效

1.干海星可以用作下背部和腿部疼痛的藥物，并且可以治愈胃潰瘍，腹瀉和其他疾病。

2.海星可以清除熱量，減輕痰痛，消除結(jié)塊。 它對(duì)患有乳腺結(jié)塊和其他硬核的婦女也有效，并且可以預(yù)防乳腺增生和乳腺癌。

3.海星血漿是治療腫瘤的良藥。 它可以增強(qiáng)人體對(duì)腫瘤細(xì)胞的免疫反應(yīng)。

4.海星中所含的海星皂苷可使精子失去活力，并誘導(dǎo)排卵和受精。

5.海星具有消炎和消腫功能，可以防止扁桃體發(fā)炎，并具有鎮(zhèn)定和安神的作用。