阿膠糕發(fā)苦是好還是壞

阿膠糕是用阿膠加其他食材制作而成的一種保健食品，它吃起來味道很不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值高，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，深受人們喜歡。那么阿膠糕發(fā)苦是好是壞呢？下面讓我們具體來看看吧！

阿膠糕發(fā)苦是好還是壞

純度高的阿膠糕會(huì)帶點(diǎn)點(diǎn)苦味，這是正常的，但是如果阿膠糕本來的味道不苦，后來變苦了，那么這種情況就是變質(zhì)壞掉了。

高純度的阿膠糕是苦味，因?yàn)榘⒛z糕是用驢皮制成的。如果將阿膠與黑芝麻，核桃，紅棗，枸杞，冰糖等一起煮沸，它將是純正，甜美可口的。建議每天吃兩片阿膠糕，不要暴飲暴食，注意休息，避免疲勞，保持良好的心情，多吃高蛋白，高營養(yǎng)的食物以增強(qiáng)體質(zhì) 。

阿膠糕應(yīng)該吃起來很甜。阿膠由動(dòng)物皮制成，并加入黃酒冰糖。有些人不喜歡米酒的味道，可能會(huì)覺得奇怪。阿膠糕還添加了核桃，芝麻籽，紅棗，枸杞等成分。

阿膠糕發(fā)苦是壞了嗎

不一定，有可能是熬久了或者阿膠濃度高引起的。

如果阿膠糕的苦味是由于其本身或煮得太久而引起的，則可以正常食用，并且不會(huì)對(duì)身體造成不利影響。

但是，如果阿膠糕的苦味是由阿膠的品質(zhì)或品質(zhì)下降引起的，則不建議再次食用。這種類型的阿膠糕不僅沒有原始功效，而且可能引起腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐等癥狀，對(duì)健康極為不利。

阿膠糕怎么看壞沒壞

1、質(zhì)地變粘

普通的阿膠糕質(zhì)地中等堅(jiān)硬，塊狀明顯。 如果阿膠糕的質(zhì)地變得非常柔軟，而阿膠糕的碎片直接融化在一起并且非常粘，則考慮變質(zhì)。

2、表面發(fā)霉

正常的阿膠糕的表面顏色是棕色和黑色，在表面上可以看到明顯的輔助材料，而變質(zhì)的阿膠糕的表面顏色可能會(huì)變深，甚至可以看到明顯的霉變或發(fā)霉現(xiàn)象。

3、味道發(fā)苦

普通的阿膠糕味道甜美可口，略帶苦味，并散發(fā)出一點(diǎn)酒精的味道，讓人想吃；而變質(zhì)的阿膠糕酸味又苦又味，有明顯的霉味或臭味。