油可不可以摻水

油是我們?nèi)粘３Ｒ姷降囊后w，觸感黏膩，燃點(diǎn)高。像汽油、動(dòng)物油、植物油、菜籽油等等都屬于油類。油類一般是不能和水混合的，不然就會(huì)影響油類的正常功能，而且這兩樣本身就互不相容，強(qiáng)行混在一起只能讓兩種液體都變成廢物，甚至還會(huì)影響正常使用哦。一起詳細(xì)了解下吧。

油可不可以摻水

油里面不建議摻水，不管是什么油都不能摻水。因?yàn)樗陀褪遣幌嗳艿?，而且水和油的沸點(diǎn)都不一樣。不管是食用油摻水，還是汽油摻水，都是比較危險(xiǎn)的。食用油摻水的話，油會(huì)變質(zhì)，而且在炒菜的時(shí)候，因?yàn)槔锩嬗兴?，水的沸點(diǎn)比油低（沸點(diǎn)在200℃以上），就很容易濺出來。而汽油里面摻水的話，會(huì)影響汽油質(zhì)量，影響行車安全，同時(shí)對汽車發(fā)動(dòng)機(jī)也會(huì)有很大的影響。

食用油摻水有什么變化

食用油摻水多的話，食用油會(huì)浮在水上，水會(huì)沉在下邊。因?yàn)橛秃退谋戎夭煌?，水的比?:1,食用油的1：0.9。食用油較輕，所以油水會(huì)分層。另外食用油摻水的話，變質(zhì)和酸敗的速度會(huì)加快，會(huì)影響質(zhì)量。所以是不建議這么做的。

根據(jù)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，第一和第二食用油的水分和揮發(fā)物含量分別≤0.01％和≤0.02％。 如果水含量超過此標(biāo)準(zhǔn)，則在識(shí)別透明性時(shí)可以看出該油是渾濁和不透明的； 加熱時(shí)會(huì)發(fā)出嘶嘶聲或大量泡沫，并有辛辣的氣味。

怎么判斷食用油有沒有摻水

1.準(zhǔn)備一個(gè)容器或一個(gè)小碗，并向其中倒入一些食用油，如果與水混合，則需要區(qū)別對待。

2.準(zhǔn)備一塊紙巾并將其折疊成一條細(xì)條。

3.將紙巾蘸食用油折疊成細(xì)條。

4.用打火機(jī)點(diǎn)燃蘸有食用油的紙巾，看是否出現(xiàn)火花或爆裂聲。 如果是這樣，則將食用油與水混合。