雞蛋是很容易破的,它的外殼只有薄薄一層,所以我們平時(shí)嗑一下就可以把雞蛋里面的蛋清、蛋黃弄出來(lái)。所以我們保存生雞蛋的時(shí)候,是要注意輕拿輕放的,并且放在柔軟一點(diǎn)的地方,不然就會(huì)容易破。如果生雞蛋破了的話,是會(huì)影響蛋的質(zhì)量的,那么生雞蛋怎么包不會(huì)爛呢?
首先準(zhǔn)備套水果的網(wǎng)子(比如套檸檬的、蘋(píng)果的),然后將其套在雞蛋的表面上,并用橡皮筋捆緊兩側(cè)的開(kāi)口,最后將雞蛋放入保鮮盒子或箱子中。 如果您擔(dān)心雞蛋破裂,可以再額外套一層,起到緩沖作用。
蛋托是根據(jù)雞蛋的形狀設(shè)計(jì)的,每個(gè)凹槽中只能放置一個(gè)雞蛋,并且將兩層蛋托疊加在一起還能起到固定作用,防止雞蛋晃動(dòng),從而防止雞蛋破裂。
如果您的家中沒(méi)有蛋托和水果網(wǎng),可以使用紙箱,泡沫和海綿。首先在紙箱內(nèi)放置一層泡沫,然后將雞蛋均勻地放在泡沫上,然后使用海綿塞在雞蛋之間的間隙,起緩沖作用即可。
如果雞蛋內(nèi)的薄膜沒(méi)有破裂,則可以保存到第二天。 如果里面的薄膜破了,就不建議再吃了。
雞蛋是非常營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,因此它們也是各種微生物(尤其是細(xì)菌)的最?lèi)?ài)。 破碎的雞蛋容易被漂浮在空中的微生物污染并繁殖。 如果再次食用,可能會(huì)引起消化道疾病。 。 即使徹底煮熟以殺死微生物,殘留的內(nèi)毒素仍可能導(dǎo)致身體不適甚至癥狀。
這是因?yàn)槲覀冊(cè)谀蟮臅r(shí)候,生雞蛋是受力均勻的物體。每個(gè)方向上都分散了一點(diǎn)壓力,使用整體壓力會(huì)降低,因此不會(huì)破裂。
薄薄的蛋可以承受如此大的壓力,因?yàn)樗梢詫毫鶆虻胤植嫉剿胁课弧?基于這種薄殼結(jié)構(gòu),建筑師發(fā)明了許多輕巧且節(jié)省材料的建筑物。
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