紫砂鍋首次使用前要怎么處理

砂鍋是廚房里面經(jīng)常用的一種鍋具，通常用來煲湯是非常合適的，小火慢煨，更能煲出濃郁的營養(yǎng)湯，而且砂鍋越用越好用，煲的湯也越來越有滋味。砂鍋我們常見的就是紫砂鍋和白砂鍋了，紫砂鍋相對用的要多一些，但是砂鍋首次用都是要開鍋的，這樣能延長使用壽命。那么紫砂鍋第一次使用要怎么處理，怎么開鍋呢？

紫砂鍋首次使用前要怎么處理

紫砂鍋首次使用時，最好裝水煮一次。 將新購買的紫色砂鍋放入清水煮沸約一個小時。 由于熱膨脹和收縮，這將去除里面多余的土質(zhì)和氣味。 方便將來使用。

此外，首次使用紫色砂鍋時，打開電源后可能會出現(xiàn)異味或冒煙。 這是正常現(xiàn)象，會持續(xù)約幾分鐘，這主要是由于內(nèi)部加熱設(shè)備的絕緣材料溫度較高所致。此時再清潔內(nèi)部即可。

紫砂鍋第一次怎么開鍋

新買的砂鍋要開鍋，您可以在鍋底抹上油，靜置一天后洗凈，并煮一次水以保持砂鍋的狀態(tài)， 例如，用米水煮沸可以防止砂鍋在使用過程中破裂。并且要用小刷子刷掉砂鍋內(nèi)壁上的許多小沙粒，以防止沙粒掉入食物中。

第一次使用砂鍋時，最好先做面條湯或稀粥。吃完后先別急著洗，將鍋放在火爐上烘烤，使鍋中的面糊變干，并堵塞鍋壁上的細(xì)沙孔之后再清洗，這樣砂鍋就不會漏水。 需要注意的是，請勿將冷水直接倒入熱的砂鍋中，否則砂鍋容易爆裂。

紫砂鍋使用注意事項(xiàng)

1.請勿將熱內(nèi)膽放入冷水或冷食中，也不要在明火上加熱內(nèi)膽，以防止其破裂。

2.兒童在使用過程中應(yīng)避免使用或觸摸鍋，以免燙傷或發(fā)生意外。

3.使用中，蓋子和蓋子通風(fēng)孔溫度較高，請不要直接觸摸蓋子，以免燙傷。

4.內(nèi)膽是陶瓷容器。注意不要與硬物碰撞或從高處摔落而導(dǎo)致其破裂。

5.嚴(yán)禁將鍋放入水中清洗。您可以用軟布擦拭鍋的內(nèi)部和外部?？梢匀〕鲎仙皟?nèi)膽并將其放在水中進(jìn)行清潔（必須在鍋冷卻后清潔內(nèi)膽，以免內(nèi)膽因熱脹冷縮而破裂）。

6.使用時，應(yīng)在干燥的水平表面上使用。電源線要神展開而不要卷曲。嚴(yán)禁在濕手時觸碰電源，插頭，以防止觸電。

7.如果在使用過程中發(fā)生異常情況或電源線損壞，請前往指定的維修點(diǎn)進(jìn)行維修。請勿自行修理，以免發(fā)生危險。

紫砂鍋和白砂鍋有什么區(qū)別

白砂鍋具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，它的砂質(zhì)非常好，但鍋身很結(jié)實(shí)。 可以在不同火源下燉，煮，炸，炒。 這種白色砂鍋的體積相對較大，主要用于煲湯 ，燉煮等。

紫砂鍋富含人體所需的多種元素，具有很強(qiáng)的保健功能，具有保溫性能好，加熱均勻等特點(diǎn)，可適用于燉湯和煮湯。