康巴赫不黏鍋是出了名的好用,一分價(jià)錢(qián)一分貨,因?yàn)橘F,所以品質(zhì)有所保障。那么,康巴赫鍋到底有沒(méi)有涂層?其實(shí),康巴赫鍋也是有涂層的,只是比一般不粘鍋耐磨,也能夠保證營(yíng)養(yǎng)不流失,所以很多人都喜歡使用這個(gè)品牌。
有涂層。
市面上所謂的不粘鍋都是有涂層的,其實(shí)在炒菜前先把鍋加熱倒上油把鍋身涂抹均勻都不怎么粘鍋。
剛買(mǎi)了一口,回來(lái)仔細(xì)看了一下,應(yīng)該還是有涂層的!只是表面有凸起的不銹鋼絲質(zhì)的蜂窩紋路,就好像在涂層表面掛了一層網(wǎng)!所以他說(shuō)可以用鐵質(zhì)的鍋鏟!因?yàn)樯厦嬗幸粚咏饘倬W(wǎng)所以鐵質(zhì)鍋鏟不會(huì)直接接觸破壞涂層!哎,現(xiàn)在得出的結(jié)論只要是不粘鍋都有特氟龍!不過(guò)現(xiàn)在純鐵鍋養(yǎng)好了其實(shí)也可以做到不粘。
客服的回答:這款鍋采用納米鈦黑生物膜涂層,鈦黑是一種無(wú)毒無(wú)害 可食用 耐高溫 親油性的鈦金屬氧化物。另外因密度較大,可以牢牢鎖住營(yíng)養(yǎng)不流失,相比傳統(tǒng)純涂層鍋的優(yōu)勢(shì)在于更健康,耐磨。
不能用,應(yīng)該更換。
通常,不粘鍋的產(chǎn)品通常使用鋁合金作為鍋的原料,以確保鍋快速,均勻地導(dǎo)熱。 剝?nèi)ゲ徽冲伒耐繉雍?,裸露的鋁合金部件將與食品材料接觸,從而引起局部高溫,燒焦,油煙,粘連和溢出。 如果溫度過(guò)高,鋁會(huì)沉淀出重金屬元素。
在強(qiáng)力的外力作用下,例如刮擦或用鋒利的物品打磨,不粘鍋的涂層可能會(huì)掉落。 避免鍋的鋁材料與食物直接接觸,以確保食物的健康。 因此,無(wú)論從使用還是健康的角度出發(fā),都應(yīng)在涂層脫落后及時(shí)更換鍋具。
康巴赫鍋涂層無(wú)毒。
不粘鍋涂層的主要原料是聚四氟乙烯。 聚四氟乙烯可以承受400度的高溫,但是當(dāng)溫度高于200度時(shí),化學(xué)性質(zhì)開(kāi)始變得不穩(wěn)定。 當(dāng)溫度超過(guò)400度時(shí),它將立即著火并釋放氟化氫氣體。 氟化氫溶解在水中的溶液稱(chēng)為氫氟酸,它不僅具有強(qiáng)腐蝕性,而且毒性很高。 烹飪過(guò)程中的最高溫度不會(huì)超過(guò)180度,但在摩擦加熱下,特氟龍涂層始終會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)地分解。 從健康角度看:不粘鍋不如鐵鍋健康。
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