我們都知道,奶棗是最近很火的一款零食,它吃起來(lái)味道很不錯(cuò),里面會(huì)有大顆堅(jiān)果,還有濃濃的奶香味,深受人們喜歡。很多人都會(huì)在家做奶棗,那么奶棗可以用豆奶粉做嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
奶棗可以用豆奶粉代替奶粉。
制作奶棗的傳統(tǒng)方法是用奶粉。棉花糖融化后,可以加入奶粉,增加奶棗的奶味,使產(chǎn)品味道更香。不過(guò),如果家里沒(méi)有奶粉,可以用豆奶粉代替。與普通奶粉相比,豆奶粉的脂肪和熱量較低,大豆蛋白含量較高,但其口感可能不如奶粉。
如果沒(méi)有奶粉,也可以用奶茶粉代替,只不過(guò)味道會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別。
奶茶粉開(kāi)封后不宜存放在冰箱內(nèi)。奶茶粉放入冰箱內(nèi),一次又一次取出時(shí),冰箱內(nèi)外的溫差和濕度差,容易造成奶茶粉潮解、結(jié)塊、變質(zhì)。開(kāi)封奶茶粉一般是室溫、陰暗、干燥、陰涼保存即可。每次打開(kāi)后一定要蓋緊塑料蓋。袋裝奶茶粉每次使用后要綁緊。為了節(jié)省和方便取用奶茶粉,開(kāi)封后最好將茶粉袋裝于干凈的奶茶粉罐中。使用前,奶茶粉可用干凈干燥的棉毛巾擦拭,不要用水清洗。
1、首先,我們應(yīng)該清理紅棗。最好選小的。做起來(lái)更方便,吃起來(lái)更美味。在這個(gè)過(guò)程中,我們必須耐心地用吸管把棗子去掉,然后把杏仁插進(jìn)去。
2、將黃油放入鍋內(nèi),翻炒至融化,再放入棉花糖,不斷翻炒,待棉花糖融化后再倒入適量奶粉,再翻炒均勻。
3、倒入紅棗,迅速攪拌均勻,并不斷攪拌,以防碰到鍋底。炒菜后倒出。
4、戴上一次性手套,把炒好的紅棗搓一下,一個(gè)一個(gè)地拉下來(lái),揉搓,灑上適量的奶粉,搖勻,不要太笨重,涂上奶粉的奶棗不會(huì)粘在手上。
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