狠火靠杯是近期在抖音經(jīng)常被刷屏的一道餐飲店，看名字以為是奶茶，其實是粵菜。那么，狠火靠杯武漢幾家店？武漢狠火靠杯特色菜有哪些？讓我們一起來看看吧！
兩家，一家是在臺北一路，另一家在永旺，臺北一路這一家推薦的比較多，人均大概是75元左右。
光聽“狠火靠杯”這個店名，我最開始以為是網(wǎng)紅奶茶店，朋友以為是火鍋店，同事以為是烤肉店，實際上這是一家港式茶餐廳，店里到處掛著藝術(shù)畫，就餐環(huán)境還挺好的，餐點的份量也很足。
最近很火der一家粵菜館 啫啫雞真的太香了
環(huán)境:港式茶餐廳，全開放式廚房，食材用料都可以看到。整體服務(wù)都很好，還會端上來一盆熱水，來讓客人燙碗筷，這點特別滿意。
雞肉很鮮嫩，沒有加辣椒，以為會很平淡，沒想到醬香味道真的很滿足了
上桌就開吃 吃的時候滿嘴烤鴨香，嗯嗯確認(rèn)了，這是幸福的味道，一家人吃的很開心 怒贊！
糯糯的外皮包裹著超大顆的蝦仁 口感十分Q彈，幸福感爆棚了
叉燒包很正宗，面皮很輕彈，是甜的。里面的叉燒又是咸的，這樣的咸甜搭配，真是很可以?。?！
紫金蒸鳳爪調(diào)味挺特別的 ，口感入口即化～愛了愛了
這名字起的……倘若一個吃不透我大武漢地道方言的人，還真不能理解其中的含義。而換成以下五個字–––“漢派茶餐廳”，估計就通俗易懂多了。
如果說，單就普通茶餐廳的標(biāo)準(zhǔn)來看，這家店也算合格了。但若是以開業(yè)之初店家宣傳中提到的“吸取漢派和粵菜中的精華”來對照，則未免有些差強(qiáng)人意。
比如說，最考驗粵菜師傅功底的這道“干炒牛河”。
一盤好的牛河，河粉必須條條分明，完整不斷，不黏不散，干身清爽，醬色均勻。芽菜要爽口清脆，不蔫不生；牛肉要入味夠嫩，卻又不失嚼頭。端上桌的牛河得燙嘴，不能溫溫吞吞……
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