送螃蟹要公母搭配嗎

我們都知道，螃蟹是很受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，大多數(shù)人都會直接清蒸。很多人都會用螃蟹送人，尤其是中秋節(jié)的時候。那么送螃蟹要公母搭配嗎？下面讓我們具體來看看吧！

送螃蟹要公母搭配嗎

大多數(shù)情況下，送螃蟹都會選擇公母搭配一起送，不過也看對方口味，如果對方喜歡吃母螃蟹，也可以全部送母螃蟹，如果對方喜歡吃公螃蟹，也可以送公螃蟹，這個要看具體送禮對象，一般沒有強(qiáng)制性的要求。

在中秋佳節(jié)期間，恰逢第一波雌蟹上市的季節(jié)。這時雌蟹肉質(zhì)堅(jiān)硬，甜黃。雌蟹含有蛋白質(zhì)，脂肪，脂肪酸，磷脂，礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。人體補(bǔ)充營養(yǎng)，提高人體免疫力，促進(jìn)身體新陳代謝。等到農(nóng)歷十月份的時候，公螃蟹會更肥一些，這個時候蟹膏比較豐滿，更適合送公螃蟹。

螃蟹怎么看公母

1、看腹部

雄蟹的腹部是三角形和尖的，而雌蟹的腹部是圓形的。這是區(qū)分公蟹和母蟹的最簡單，最方便的方法，人們可以用眼睛分辨它們。

2、看蟹腳

雌蟹的腳與雄蟹的腳不同。雌蟹的前兩腿只有細(xì)毛，而雄蟹則不同。他們的八只腿都有濃密的頭發(fā)。

3、看蟹黃

在螃蟹中，有橙紅色的和較硬的是蟹黃色的。蟹黃的蟹是雌性蟹，蟹黃是蟹的卵巢和卵細(xì)胞。通常在農(nóng)歷的第九個月左右，雌性蟹的性腺成熟，蟹肉最豐滿。

4、看蟹膏

螃蟹的白色粘性是螃蟹糊，帶有螃蟹糊的螃蟹是雄蟹，螃蟹糊是螃蟹的附屬性腺。通常在農(nóng)歷的第十個月后，雄蟹的性腺成熟，蟹肉飽滿。

螃蟹挑選技巧

1、選擇活蟹

死蟹絕對不如活蟹好。死蟹的肉質(zhì)和風(fēng)味不及活蟹。如果它們長時間死亡，則肉不是新鮮的并且可能變質(zhì)。進(jìn)食后，會引起腸胃不適。購買螃蟹時，請盡可能選擇活性螃蟹。不要購買已經(jīng)死亡或垂死的螃蟹。撿蟹時，蟹腿跳動，蟹眼轉(zhuǎn)向，它們都是相對活躍的蟹。

2、選擇青蟹

好的螃蟹，蟹殼的顏色必須是藍(lán)色，腹部的顏色是白色。如果殼是白色的，而腹部是紅色和黑色的，則不建議購買，因?yàn)檫@種螃蟹既不新鮮也不胖。

3、選擇硬螃蟹

爸爸曾經(jīng)告訴我，在撿螃蟹時，他用手按壓了貝殼和腿。質(zhì)地堅(jiān)硬的螃蟹通常較胖。這種方法將嘗試百齡，您將很少買細(xì)螃蟹。對于不知道如何做的人來說，這是非常實(shí)用的。如果蟹腿很軟，基本上沒有肉。不建議購買它們。

4、選擇蟹腿關(guān)節(jié)間隙較大的蟹

肥蟹可以反映在腿的關(guān)節(jié)處。蟹肉會打開大閘蟹的關(guān)節(jié)。因此，間隙越大，螃蟹越大，越胖。

5、選擇一個較重的螃蟹

購買螃蟹時，您必須自己選擇。拿起螃蟹并自己測量體重。重的人肯定更胖。如果很輕，蟹殼上基本上沒有肉，不建議購買。