桂花糕蒸出來是散的怎么辦

桂花糕蒸出來是散的怎么辦？桂花糕是一道很美味的美食，大家不知道制作方法是怎樣的，有的時(shí)候自己制作會有很多BUG。那么，桂花糕蒸多長時(shí)間好吃？一起來看看吧！

桂花糕蒸出來是散的怎么辦

有些人制作的桂花糕表面塌陷且不蓬松，通常，可以使用以下方法進(jìn)行補(bǔ)救。

1.在面糊中添加一些堿可以使面糊充分發(fā)酵，并且蒸出的蛋糕將變得蓬松柔軟。

2.將面糊發(fā)酵后，可以加入一些小蘇打或玉米面使面糊具有一定的彈性，使制成的蛋糕松軟耐嚼。

另外，蒸桂花糕時(shí)，最好使用帶竹罩的蒸鍋，不建議將罩半開，以免空氣過多，影響蛋糕的外觀和口感， 熄火后約3-5分鐘打開蓋子。

桂花糕蒸多長時(shí)間好吃

七八分鐘就夠了

涼后切成長方形，均勻撒上干玉米粉，再用篩子篩去干粉，放入花生油，鍋中以中火炸透起鍋，撒上白糖就是油炸桂花糕了。

桂花糕的營養(yǎng)價(jià)值

1.桂花糕中的糯米粉：糯米含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，鈣，磷，鐵，維生素B1和維生素B2。

2. 秈米粉（干，細(xì)）：米粉中含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素B1，鐵，磷，鉀等營養(yǎng)成分，易于消化吸收，具有養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用。

3.桂花可以緩解痰，咳嗽：

桂花中所含的芳香物質(zhì)可稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液排出，并具有減輕痰，減輕咳嗽，緩解哮喘的作用。

4.桂花可緩解疼痛，疏血和止痢

桂花具有刺激性，具有促進(jìn)氣虛，減輕疼痛，緩解血液和瘀血，促進(jìn)腸道混濁物質(zhì)排泄和降低腸道痢疾的能力。

5.桂花可以消除口臭：

桂花氣味可以消除口腔中的異味，并具有殺死口腔中細(xì)菌的作用。對于口臭的患者，這是一種很好的食物療法。