破壁機(jī)和豆?jié){機(jī)是兩種料理機(jī)，前者功能更多，而后者比較單一，但價(jià)格上會(huì)略收一籌。如果家里有豆?jié){機(jī)，還有沒必要買破壁機(jī)呢？這個(gè)看個(gè)人需求，如果你不是單單榨豆?jié){果汁，還想炸肉或做甜品的話，可以入手一個(gè)料理機(jī)，沒那方面的需求可以不用買。
不是，但破壁機(jī)可以代替豆?jié){機(jī)，而豆?jié){機(jī)不能。
簡(jiǎn)單來說，豆?jié){機(jī)功能比較簡(jiǎn)單，只能打豆?jié){或榨汁，破壁機(jī)除了這兩項(xiàng)功能外，還可以碎肉等制作美食。
不過，單功能破壁機(jī)打豆?jié){仍然比較麻煩，它需要烤熟的豆子+開水來制作豆?jié){，這不像豆?jié){機(jī)方便，但是智能，預(yù)約和加熱的真空破壁機(jī)可以完美取代豆?jié){機(jī)，干黃豆和冷水預(yù)約8小時(shí)，早晨直接提供熱豆?jié){，清潔也很方便，還有其他各種功能，總體性價(jià)比非常高。
看個(gè)人需求。
如果您只是打豆?jié){，谷物奶，米糊，果汁等，那么豆?jié){機(jī)就足夠了。豆?jié){機(jī)主要用于制造豆?jié){和谷物奶。它被打磨得非常細(xì)，其豆?jié){煮沸過程（加熱方法）也更適合。產(chǎn)生的豆?jié){醇香而香。當(dāng)然，質(zhì)量越好，價(jià)格越高，豆?jié){就會(huì)越細(xì)膩和醇厚。
但是，如果您不僅要制作豆?jié){，還想將其用于碎肉，刨冰和干粉，那么建議您購(gòu)買破壁機(jī)，破壁機(jī)的使用范圍較廣，其電動(dòng)轉(zhuǎn)速快，功率大，拋光效果優(yōu)于豆?jié){機(jī)，可以用豆?jié){機(jī)打磨的原料可以用破壁機(jī)打漿，但是用破壁機(jī)制成的豆?jié){可能沒有豆?jié){機(jī)的香味，另外，破壁機(jī)的價(jià)格將更加昂貴。
相比之下，破壁機(jī)打豆?jié){味道更鮮美，破壁機(jī)的速度比豆?jié){機(jī)的速度快得多，破壁機(jī)可以生產(chǎn)無渣豆?jié){，因此可以保留更多的養(yǎng)分，豆?jié){機(jī)生產(chǎn)的豆?jié){不如破壁機(jī)生產(chǎn)的豆?jié){好，也沒那么細(xì)膩，因此無論從口味還是營(yíng)養(yǎng)的角度來看，破壁器都比豆?jié){機(jī)更好。
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