土豆發(fā)芽只能丟掉嗎 土豆發(fā)芽還有什么用處

我們都知道，土豆是比較常見(jiàn)的一種食物，它的做法比較多，口味比較豐富，可以炸著吃，可以蒸著吃，還可以炒著吃等等，很多人都會(huì)經(jīng)常吃土豆。土豆保存不當(dāng)就會(huì)容易發(fā)芽，那么發(fā)芽的土豆只能丟掉嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

土豆發(fā)芽只能丟掉嗎

不是。發(fā)芽的土豆不能吃，但是可以有其他的用途。

土豆淀粉含量巨高，所以在四五千年前就成為很多歐洲國(guó)家人民每天必吃的主食之一。傳到我國(guó)雖然只有幾百年的歷史但也成了大家經(jīng)常會(huì)食用的方便食材，家家戶(hù)戶(hù)基本上都會(huì)在家儲(chǔ)備一些土豆搭配任何一樣食材都是一道美味的佳肴非常方便。這樣就會(huì)發(fā)生因?yàn)闆](méi)有及時(shí)食用、儲(chǔ)備過(guò)多或儲(chǔ)備不當(dāng)而導(dǎo)致土豆發(fā)芽的事情發(fā)生。土豆發(fā)芽會(huì)產(chǎn)生龍葵堿成分，這是一種對(duì)人體有害的神經(jīng)毒素會(huì)麻痹人體神經(jīng)，嚴(yán)重的還會(huì)讓人癱瘓甚至死亡，所以千萬(wàn)不能食用發(fā)了芽的土豆。有時(shí)看到家中不小心發(fā)芽的土豆覺(jué)得扔掉太可惜了，可以用發(fā)芽的土豆做一些其他用途。

土豆發(fā)芽還有什么用處

1.做種子

既然土豆都已經(jīng)發(fā)芽了那就順著芽眼切成若干個(gè)小塊，然后種進(jìn)陽(yáng)臺(tái)上的空花缸里，蓋上泥土。土豆很好養(yǎng)活隨便澆點(diǎn)水都能活，到了深秋后幸運(yùn)的話(huà)還可以收獲一大串小土豆呢！在欣賞一抹綠色之余還能收獲自己種植的有機(jī)蔬果，為生活增添不少樂(lè)趣。

2.做肥料

把發(fā)了芽的土豆帶皮一起切成小塊越小越好容易發(fā)酵，放在洗干凈的空塑料油桶里加至油桶底部三分之一加水和少許食用糖進(jìn)行發(fā)酵。十天半個(gè)月就能開(kāi)桶使用，陽(yáng)臺(tái)上的花花草草和種植的蔬果用了這土豆?jié)a的肥做的底肥長(zhǎng)的特別壯，也不容易長(zhǎng)蟲(chóng)! 種的番茄鮮香美味、甘甜粉糯特別好吃！

3.做清潔

馬上就到春節(jié)了，節(jié)前大掃除大家不妨試試用發(fā)芽的土豆切成硬幣厚度的薄皮后用來(lái)擦洗家中不銹鋼材質(zhì)的任何器具。如水龍頭、花灑、蒸鍋、不銹鋼掛鉤架等，不用添加任何東西化學(xué)制劑一擦就亮就像新的一樣還耐臟。姐妹們?cè)僖膊挥脫?dān)心清潔家私而傷到手了！

新鮮的土豆能夠存放多久

我們?cè)谕炼官A藏的時(shí)候就要嚴(yán)格的去挑選，那些有傷，有麻斑的土豆千萬(wàn)不要去存放，可以把土豆裝進(jìn)透氣的網(wǎng)袋或者是麻袋里邊，放到家里背光的地方可以通風(fēng)，再放上一個(gè)蘋(píng)果，這樣能夠防止土豆出牙。成熟的蘋(píng)果會(huì)釋放出一種激素，這種激素是可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟。

怎樣保存新土豆

我們首先可以把買(mǎi)回來(lái)的新鮮土豆放到紙箱里面，在箱子里再放幾個(gè)綠色的蘋(píng)果，這樣它散發(fā)出的乙烯就可以讓土豆在貯藏的期間內(nèi)始終保持新鮮，不要在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬。土豆在高溫的情況下最容易發(fā)芽，所以不要讓他在過(guò)高的溫度下待。

不要把土豆放在濕度太大，通風(fēng)不好的地方，這樣就會(huì)導(dǎo)致土豆發(fā)生霉?fàn)€，應(yīng)該放到屋角處，最好是下面墊一層沙子，這樣更有利于土豆的保存，不要把它和其他的蔬菜水果放到一起，比如紅薯等易發(fā)霉的蔬菜，這樣真的是不好的。