野蜂蜂蛹可以吃嗎 胡蜂蜂蛹什么時(shí)候最飽滿

蜂蛹和蠶蛹一樣，指的是成蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，野外的蜜蜂一般是胡蜂，也就是馬蜂。我國(guó)很多地方的人們有吃蜂蛹和蠶蛹的習(xí)慣，富含蛋白質(zhì)，主要是油炸來(lái)吃。那么野蜂蜂蛹可不可以吃呢？野蜂蜂蛹什么時(shí)候割取是最飽滿最多的呢？

野蜂蜂蛹可以吃嗎

可以吃。野生蜂蛹是指野生蜜蜂的幼蟲(chóng)，如黃蜂、黃蜂、黑蜂和本地蜜蜂，它們非常有營(yíng)養(yǎng)，味道也很好。蜂蛹含有大量的蛋白質(zhì)，以及人體所需的各種微量元素，常吃蜂蛹，溫腎壯陽(yáng)，養(yǎng)精養(yǎng)血，養(yǎng)顏，是一種具有滋補(bǔ)功效的食物。

蜂蛹有爆炒、油炸、清蒸等等諸多的烹飪做法，還可以用來(lái)泡酒，浸泡一個(gè)月左右，即可飲用。

胡蜂蜂蛹什么時(shí)候最飽滿

可以吃的。

胡蜂（葫蘆蜂）在農(nóng)歷7月到10月這個(gè)時(shí)間段都可以割取蜂蛹，一般9月份（農(nóng)歷）最為飽滿。

如果是養(yǎng)殖的馬蜂窩的話我們建議是打開(kāi)蜂巢看看，覺(jué)得飽滿再割取。如果是野外蜂窩的話一般是看自己的運(yùn)氣了，有飽滿的也會(huì)有全空了的。

還有就是胡蜂也有多個(gè)品種，根據(jù)蜂種的不同割蛹的時(shí)間也會(huì)不同。野外胡蜂比家養(yǎng)蜂毒素大 ，而且兇猛，不管遇到什么都會(huì)一踴而上。割蛹時(shí)注意安全。

蜂蛹和蠶蛹哪個(gè)好吃

各有千秋，難分伯仲，沒(méi)有高低優(yōu)劣之分，只有功效、適用人群的不同。

蜂蛹是高蛋白、低脂肪、維生素和微量元素的理想營(yíng)養(yǎng)食品。蛹還含有氨基酸、鍺、硒和鈣。富含數(shù)十種有益酶;是純天然的高蛋白美味佳肴和健身佳品，含有抗衰老、抗夜盲癥、抗心血管疾病、消除自由基和保護(hù)上皮組織等物質(zhì)，有促進(jìn)發(fā)育的作用。蜂蛹可以作為食物，也可以作為營(yíng)養(yǎng)保健品。

蠶蛹中含有蛋白質(zhì)、脂肪油，主要成分有不飽和脂肪酸、甘油醋、少量卵磷脂、梓醇、脂溶性維生素。