如果是對(duì)咖啡特別喜歡的小伙伴,一定知道SOE咖啡有多難得了吧。這種豆子是單一產(chǎn)區(qū)同批生產(chǎn)、采摘和加工的咖啡豆,所以味道也是獨(dú)一無(wú)二,錯(cuò)過(guò)就再也找不到一樣的了。瑞幸最近就推出了SOE濃縮咖啡耶加雪菲,是年終限定款,而且耶加雪菲在平時(shí)一杯的價(jià)錢(qián)也是比較貴的。所以感興趣的小伙伴一定要趕緊嘗鮮!
耶加雪菲手沖一般都要35-50元/杯,SOE也起碼要30元/杯以上,但是瑞幸的兩款耶加雪菲SOE領(lǐng)取優(yōu)惠券之后還是很便宜的,而且杯子采用了黑金配色,看起來(lái)就非常的高端貴氣,頗有商務(wù)范兒。
耶加雪菲美式定價(jià)31元,優(yōu)惠參考價(jià)17.5元,主要用的是,如果想嘗一嘗豆子本身的味道,首推美式。耶加雪菲拿鐵定價(jià)34元,優(yōu)惠參考價(jià)18.8元??Х榷褂玫氖撬匆友┓瓶Х榷?。
瑞幸的年終SOE限定耶加雪菲有美式和拿鐵兩款,杯子是黑金配色,但是比小藍(lán)杯要小,12oz。
有柑橘風(fēng)味清香,能喝到到焦糖味和堅(jiān)果香。冰美式強(qiáng)推!很耶加雪菲!酸度很強(qiáng),但是非常舒適,咖啡本身口感也很豐富。熱美式也很不錯(cuò),咖啡的味道非常濃郁,具有熱帶漿果的味道,但是酸度卻很柔和。甜度也很強(qiáng),沒(méi)有明顯的焦苦味或木質(zhì)感,非常好入口。推薦無(wú)糖。
味道更柔和一些,里面有太妃糖和牛奶巧克力的甜味,回味無(wú)窮。奶沫比較細(xì)膩,沒(méi)有明顯的酸苦味,后味很足,有點(diǎn)點(diǎn)可可和發(fā)酵茶的感覺(jué)。冰款的奶味更重,沒(méi)有普通冰拿鐵那么重苦味。
SOE是“Single Origin Coffee”的縮寫(xiě),意思是單一產(chǎn)地的濃縮咖啡,指的是在同一地點(diǎn)生產(chǎn),在同一時(shí)間采摘并在同一批次中加工的咖啡豆。同一批次的產(chǎn)量可能高達(dá)幾百公斤,也可能只有十幾公斤,喝完之后就再也找不到第二批有相同風(fēng)味的咖啡豆了。其中埃塞俄比亞的耶加雪菲咖啡豆就是做SOE很好的選擇。
市場(chǎng)上的大多數(shù)濃縮咖啡都使用混合豆來(lái)穩(wěn)定風(fēng)味和控制成本。而單一產(chǎn)區(qū)則能更好地保留原汁原味的風(fēng)味,更加純凈。特別是如果所選單品咖啡豆的質(zhì)量和風(fēng)味辨識(shí)度足夠高,那么做出來(lái)的SOE就很優(yōu)秀了。
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