田螺能不能經(jīng)常吃 田螺怎么弄沒(méi)寄生蟲

田螺是生活中常見(jiàn)的一種食材，因其肉質(zhì)鮮美且做法多種而深受人們的喜愛(ài)，那么田螺能不能經(jīng)常吃？田螺怎么弄沒(méi)寄生蟲？下面小編就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

田螺能不能經(jīng)常吃

田螺可以吃，而且很好吃，田螺本身只要洗干凈，高溫烹煮是很安全的，在家里自己做著吃還是美味的營(yíng)養(yǎng)品，但是在外面吃，不安全因素就很多了，田螺有可能沒(méi)洗干凈，用的油等調(diào)料可能劣質(zhì)，制作過(guò)程沒(méi)有高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮，可能用福壽螺冒充田螺等，因此要吃田螺盡可能在家自己做著吃，在外少吃，或者盡可能不吃。而且就算在家也不要吃得太頻繁，偶爾吃一下就行。

田螺怎么弄沒(méi)寄生蟲

寄生蟲的抵抗力并不是很強(qiáng)，沸水中的寄生蟲只需要幾秒鐘就可以殺死，在一般來(lái)說(shuō)，持續(xù)70℃的溫度，很快就可以殺死田螺中的寄生蟲，只不過(guò)，由于田螺有一層較堅(jiān)硬的外殼，增加了烹飪的時(shí)間。不過(guò)經(jīng)過(guò)爆炒的田螺，20分鐘左右就可把里面的寄生蟲卵殺死，從而不再具有傳染性。可以放心食用。

田螺怎樣才能洗干凈

田螺要吃起來(lái)沒(méi)有細(xì)沙，必須要先把田螺放進(jìn)裝了清水的盆或者桶里清養(yǎng)1-2天時(shí)間，這樣可以讓田螺吐出殼里面大量的臟東西。當(dāng)然，在這幾天的時(shí)間里必須要經(jīng)常性的換水，最好過(guò)五六個(gè)小時(shí)換一次，這樣田螺吐得更徹底。如果在水里滴幾滴香油，效果會(huì)更好。在每次換水的時(shí)候用力轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)后，這樣可以讓田螺殼上的臟東西大量的脫落。