阿大蔥油餅好吃嗎

阿大蔥油餅是上海很有名的地道美食，不少人都去排隊(duì)打卡，但是阿大蔥油餅真的好吃嗎？目前，關(guān)于阿大蔥油餅爭(zhēng)議還是很多的，不少網(wǎng)友表示一點(diǎn)也不好吃，不值得去排隊(duì)，等太久吃起來一般，真的浪費(fèi)時(shí)間。那么，阿大蔥油餅多少錢一個(gè)？一起來看看吧！

阿大蔥油餅好吃嗎

1、排隊(duì)一小時(shí)起步。一鍋餅十個(gè)，20分鐘一鍋，基本人們都會(huì)五六個(gè)這樣買，排隊(duì)時(shí)間至少一小時(shí)；

疑問不能一次多做一點(diǎn)嗎？排隊(duì)效應(yīng)完全是做的太少，生產(chǎn)效率低

2、不衛(wèi)生。老爺爺年紀(jì)大了，背彎了，臉快要貼著餅子了，也不帶口罩，要不是排了一個(gè)小時(shí)了，真是不會(huì)買了。

3 不衛(wèi)生+1。只收現(xiàn)金，收完錢的手立刻去裝餅子。。。

4 味道一般。最重要，味道真的一般，前幾天在人民廣場(chǎng)國(guó)際飯店前邊吃的一個(gè)小攤，都比這個(gè)好吃。

總結(jié)，老店做成網(wǎng)紅，但是卻沒有出彩的點(diǎn)。還是不要盲目跟風(fēng)，也請(qǐng)大家注意。

阿大蔥油餅多少錢一個(gè)

8元/個(gè)，排隊(duì)前兩名每人可以購買十個(gè)，阿大說是為了獎(jiǎng)勵(lì)勤勞的前兩名吃貨，第三個(gè)開始每人限購五個(gè)，營(yíng)業(yè)結(jié)束前剩余開始每人限購兩個(gè)！

其實(shí)沒必要排隊(duì)兩小時(shí)吃上一口，其實(shí)在家里花點(diǎn)心思自己做上一份，也是棒棒的。

阿大蔥油餅的制作配方

海阿大蔥油餅，按照記錄片里的細(xì)節(jié)然后結(jié)合自己的理解做了一次，談不上完美復(fù)刻出來，但味道也有85%相近。

關(guān)鍵還是中筋面粉里加一點(diǎn)點(diǎn)豬油和面然后用油封起來靜置2小時(shí)以上，讓面團(tuán)充分糖化變軟，然后豬肥膘一定要打得夠細(xì)和油酥一起攤在餅內(nèi)，

再撒干蔥歲、紅蔥頭碎和小蔥，

一氣呵成地卷起來壓扁煎十五分鐘，進(jìn)100℃烤箱氤氳10分鐘，那么這個(gè)富含油脂、碳水、煎炸的阿大蔥油餅就算是做好了。趕在這個(gè)穿短褲短袖的所謂冬天下午，泡一壺齋啡又咬幾口蔥油餅，嘆一句：歡喜無邊。