田螺肉是燒烤攤必有的一種物品,但因其造價(jià)較高很多人都喜歡將其以福壽螺替代,從中牟取暴利,那么吃福壽螺會(huì)一定會(huì)感染管圓線蟲病嗎?福壽螺徹底煮熟可不可以吃?我們一起來(lái)看看。
福壽螺能吃,但得注意烹飪方法不徹底加熱容易感染圓線蟲病,而且還要注意其生長(zhǎng)環(huán)境,若是嚴(yán)重污染區(qū)域就別吃了。
福壽螺其實(shí)并非多種寄生蟲的唯一宿主,換句話說(shuō)你吃別的淡水螺也有風(fēng)險(xiǎn);其次寄生蟲不管是蟲卵還是活體,煮熟能完美殺死,記住煮熟就可以了;最后說(shuō)毒素積累,的確,這種底沙類水產(chǎn)更容易富集重金屬之類,但從理論上說(shuō)生存期較短則毒素積累較少。
之所以會(huì)感染管圓線蟲病,是因?yàn)槭橙氲母勐葜泻泄軋A線蟲的包囊。如果食入了含有管圓線蟲包囊的福壽螺,則有可能被感染。不過(guò),管圓線蟲的幼體其實(shí)并不難殺滅,在七十?dāng)z氏度以上的溫度下很快就可以殺滅。
福壽螺死后會(huì)留下螺殼,如果人下池塘之后一不留神會(huì)割傷人,所以最好的辦法是人工把它撿起來(lái)??梢岳酶勐菹矚g在池塘邊水面附近聚集的特性,人拿個(gè)網(wǎng)順著池塘打撈就可以了。打撈出來(lái)大的搗碎喂鴨子,小的自己可以吃。
大的打撈之后,留下小的養(yǎng)幾只鴨子在池塘里,鴨子會(huì)幫你解決掉剩下的福壽螺!
茶籽麩或者桐籽麩按照一畝5-10公斤的量灑在池塘里面24小時(shí)差不多就可以殺死很多福壽螺;
池塘退水,保持水在10厘米作用,然后用70%貝螺殺粉劑100克一畝的量撒入池塘也可以殺死福壽螺。
大家都知道福壽螺必須活在水中,如果把水全退了,福壽螺自然就活不了了!
最新評(píng)論:共4條
高溫處理,浸泡,少吃,偶爾吃一兩次沒(méi)事,畢竟福壽螺是生活在稻田河里的不干凈很多細(xì)菌,雖說(shuō)用沸騰的水可以去細(xì)菌,但是福壽螺什么都吃?。?/p>
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蓋樓(回復(fù))只要烹飪到位,把寄生蟲殺死,是可以吃的而且味道口感都很好。
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蓋樓(回復(fù))各種寄生蟲不是說(shuō)吃了就感染,而是活著吃下去才容易感染,一般煮熟了都沒(méi)事,日常未達(dá)到高溫煮熟的有高壓鍋、大排檔等各類爆炒菜。
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蓋樓(回復(fù))在我們老家沒(méi)人吃福壽螺的。
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