百香果能用開(kāi)水泡嗎 用百香果泡水需注意哪些事項(xiàng)

百香果是生活中常見(jiàn)的一種水果，雖然味酸但因其潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏而倍受廣大女性們的喜愛(ài)，但很多人在食用百香果時(shí)對(duì)于冷水還是熱水泡變成了一大難題，那么百香果能用開(kāi)水泡嗎？用百香果泡水需注意哪些事項(xiàng)？小編就和大家一起看看。

百香果能用開(kāi)水泡嗎

不建議大家使用開(kāi)水泡百香果，因?yàn)榘傧愎泻胸S富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)遭受到高溫會(huì)出現(xiàn)不良影響，造成不必要的養(yǎng)分流失。而且用熱水泡百香果口感要更酸一些，百香果的果肉雖然不能用開(kāi)水泡，但是它的果皮可以用開(kāi)水泡。

百香果應(yīng)該用溫水或是涼白開(kāi)沖泡，溫水和涼白開(kāi)的水溫比較低，不會(huì)產(chǎn)生什么不良的影響。我們一般在夏天沖泡百香果的時(shí)候，應(yīng)該就選擇用涼白開(kāi)沖泡，沖泡后還可以放入冰箱中，冰鎮(zhèn)一段時(shí)間，飲用效果會(huì)更好。

用百香果泡水需注意哪些事項(xiàng)

因?yàn)榘傧愎缓鞍踪|(zhì)，開(kāi)水會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，丟失許多營(yíng)養(yǎng)，不能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)功效。 百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得到果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開(kāi)水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。

百香果怎么用來(lái)泡水

果肉泡水：百香果的口感是酸甜的，很多人都不適應(yīng)它的口感，所以會(huì)將百香果用來(lái)泡水喝。泡水的方法比較簡(jiǎn)單，將百香果對(duì)半切開(kāi)，然后用勺子將它的果肉挖出來(lái)，放入一個(gè)干凈的容器中裝起來(lái)，放入冰箱中冷藏保存。

在喝的時(shí)候，找到一個(gè)干凈的杯子，取適量的百香果果肉放入其中，然后用60攝氏度左右的溫水沖泡。如果覺(jué)得口感較酸，可以放適量的白糖或是蜂蜜用來(lái)調(diào)味。注意不要用溫度過(guò)高的開(kāi)水沖泡，不僅破壞營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)讓口感變得更酸。

果皮泡水：百香果的果皮也是可以用來(lái)泡水的，將百香果放入水中仔細(xì)清洗，避免農(nóng)藥殘留。然后將百香果從中間切開(kāi)，果肉直接就可以用勺子挖出來(lái)食用，然后將果皮留下。將果皮的最外面一層削掉，然后將里皮留下切成塊或是切成條備用。

百香果有什么營(yíng)養(yǎng)

百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。 百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類(lèi)等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。