我們都知道，蛋糕是比較常見的一種面食，它是用面粉制作而成的，吃起來香軟可口，味道甜而不膩，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃蛋糕，尤其是小孩子。那么疫情期間可以買蛋糕吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！
只要店面保證安全，消毒干凈，是可以買的。
買外面的蛋糕吃并非不可，但前提是消毒干凈，保證衛(wèi)生。不過最安全的還是自己動手做。
現(xiàn)在非常時期，注意些是必要的，但也不是說吃個蛋糕就會有什么問題，主要是防護措施。
以后盡量少出門，吃健康營養(yǎng)的食物，增加抵抗力，蛋糕盡量少吃，能不吃最好，避免出門。
這種情況一般不會有新型冠狀病毒感染的，新型冠狀病毒主要來源于野生動物，不過這個時期建議您自己煮飯為好，食物一定要做熟，不建議吃生的未經(jīng)過加熱的食物。
現(xiàn)在這種病毒流行確實是比較廣泛，但是吃蛋糕還是不會被傳染的。
平時一定注意多吸收，適當(dāng)?shù)拈_窗通風(fēng)，外出的話盡量的佩戴口罩，如果沒有特殊原因，盡量的不要外出。
食材：
雞蛋4只，砂糖60克，檸檬汁少許，牛奶50克，玉米油30克，低筋面粉100克。
做法：
第一步：把電飯煲的內(nèi)膽用紙抹干水分，涂一層黃油，沒有黃油就掃一層玉米油或者色拉油。這里強調(diào)一下，即使是不粘電飯煲內(nèi)膽也要涂一些油，方便脫模，電飯煲內(nèi)膽掃了油，脫模倒扣就能完美地脫模了。
第二步：用來做蛋糕的雞蛋中等大小，每只雞蛋連殼55克，冷藏過的雞蛋容易打發(fā)。做蛋糕的面粉要用低筋面粉，低筋面粉就是蛋白質(zhì)含量低于13%，筋度低一些，袋子上寫著做蛋糕餅干點心的面粉。
第三步：把蛋白和蛋黃分離，盛放蛋白的容器要沒有水分沒有油。
第四步：蛋白加入少許檸檬汁，把蛋白打發(fā)到粗泡狀。如果沒有檸檬汁，那么放少許白醋，檸檬汁的作用去腥，蛋白更容易打發(fā)。
第五步：把60克砂糖分成兩部分，其中45克加入到蛋白中，45克砂糖分三次加入到蛋白中。
第六步：打發(fā)蛋白，多次加入砂糖的目的就是為了能把砂糖打發(fā)融化，蛋白要打發(fā)到硬性發(fā)泡，這就是蛋白霜。
第七步：把15克砂糖加入到蛋黃中，蛋黃打發(fā)變白。
第八步：加入玉米油和牛奶，把液體和蛋黃拌勻。做蛋糕最好用色拉油，沒有色拉油可以用味道不重的玉米油、葵花籽油等等。
第九步：篩入低筋面粉，把低筋面粉和蛋黃拌勻。
第十步：拌勻以后的蛋黃糊濃稠有光澤。
第十一步：取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中，用切拌的方法把蛋白霜和蛋黃糊拌勻，所謂切拌的方法就是用橡皮刮刀像切菜那樣拌面糊，或者像炒菜那樣從下往上拌面糊。
第十二步：當(dāng)?shù)鞍姿€有三分之一時，把蛋糕糊倒回蛋白霜中，切拌的方法拌面糊。
第十三步：拌勻的蛋糕面糊可以看一下狀態(tài)，濃稠有光澤，拌面糊時要注意蛋白霜不要消泡了。
第十四步；把蛋糕面糊從高處倒入到電飯煲內(nèi)膽里，這樣做的目的就是為了減少蛋糕的氣泡，使得做出來的蛋糕更細膩。
第十五步：把電飯煲內(nèi)膽用力震幾下，再放入到電飯煲里，用電飯煲的慢煮功能鍵。如果電飯煲煮飯的時間只需要20分鐘，那么多按一次煮飯鍵。
第十六步：電飯煲做好蛋糕后要燜5分鐘再取出來，把蛋糕倒扣放涼再切件。
1、吃蛋糕的時間，晚上吃高熱量食物是罪惡的源泉，晚上一定要管住嘴，吃得少一點，選擇熱量低的食物。蛋糕在晚上就不要碰了，發(fā)胖的效果杠杠的。
吃蛋糕要選擇早上，當(dāng)做早餐，國外都會用面包、蛋糕做早餐，降低心理壓力，早上吃好點，一天也能消耗完。
2、蛋糕的選擇。芝士蛋糕？NO！巧克力蛋糕？NO！黑深林蛋糕？NO！無糖蛋糕？YES！
無糖蛋糕并不是指沒有糖，不甜的蛋糕，是用木糖醇代替了傳統(tǒng)蛋糕使用的蔗糖。糖分少熱量就低，無糖蛋糕不僅適合減肥期間食用，小孩、老人也都可以吃。雖然價格會貴些，但是吃蛋糕不是為了省錢，是為了滿足味蕾的享受，買蛋糕要重質(zhì)量。
3、蛋糕大小的選擇。許多人都喜歡高估自己的食欲，比如我每次吃自助餐都會雄心壯志說要把錢都吃回來，實際吃不了多少就飽了。買蛋糕買大了，即使你吃飽了，也想著把它干完，還會增加了熱量的攝入。懂節(jié)制方長久，吃飽了就行了，吃不完用保鮮膜包好，放冰箱冷藏，還能享受兩份快樂。
4、小口小口的吃。吃飯時太快餓得快，同時也不容易飽，看那些慢慢嚼慢慢吃的人，身材都不會很胖。降低吃蛋糕的速度能增加腹飽感，減少熱量的攝入。
5、吃完蛋糕之后，喝一杯濃茶吧，我看見身邊很多人買了日本的脂流茶，都認(rèn)為其實和我們泡一杯濃茶的作用差不多，價格還實惠。喝兩大杯茶水，就會讓它在胃里面擴大體積，飽腹感上升。
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