粽子煮熟后可以一直泡在水里嗎

粽子是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都會(huì)自己在家煮粽子吃。粽子煮熟后可以泡在水里一兩個(gè)小時(shí)，再拿出來(lái)吃會(huì)更軟糯，但是不能一直泡水里，容易滋生細(xì)菌，時(shí)間久了會(huì)壞掉的。

粽子煮熟后可以一直泡在水里嗎

不可以。

粽子煮好之后撈出，然后瀝干水分，直接食用，暫時(shí)吃不完的話可以放涼后放入冰箱冷藏或者冷凍保存，在整個(gè)過(guò)程中都不需要接觸水，如果粽子煮好之后泡在水里，會(huì)加速細(xì)菌的繁殖，不利于粽子的保存。

煮熟后的粽子不要立即撈出來(lái)，而是要先放到水里泡一會(huì)，之后再撈出來(lái)，這樣糯米的口感會(huì)更加軟糯，同時(shí)粽子的香味也會(huì)更加濃郁。

具體浸泡的時(shí)間大約在1~2個(gè)小時(shí)即可，不要浸泡太長(zhǎng)時(shí)間，也不要浸泡一夜，不然粽子會(huì)容易變質(zhì)發(fā)酸，變質(zhì)后的粽子食用了也會(huì)危害人體健康。

粽子煮熟后一直泡水里會(huì)壞掉嗎

時(shí)間久了會(huì)壞掉的。

我們平時(shí)在煮完粽子以后是可以把它放在鍋中的熱水里繼續(xù)浸泡一段時(shí)間的，這樣做可以讓做出來(lái)的粽子的口感更加香甜，不過(guò)把煮好的粽子取出來(lái)晾涼也是可以直接食用的。

如果說(shuō)遇到了煮出來(lái)的粽子太多無(wú)法一次性吃完的話，就可以把那些多余的粽子放在冰箱里面冷藏保存，等下次要食用的時(shí)候再拿出來(lái)放入開水中略熱一下即可。

粽子是一種以粽葉、糯米為主要原料制成的小吃，它的餡料通常有豆沙、蛋黃、火腿、綠豆、蜜棗等種類，我們?cè)谥谱黥兆拥臅r(shí)候可以根據(jù)自己的喜好調(diào)制餡料。

煮粽子的注意事項(xiàng)

①過(guò)程中不要加涼水

建議煮粽子的水一次加足，以水面沒(méi)過(guò)粽子5到10厘米為好，中途盡量不要添水，如果非添不可，也要加開水，切莫加涼水，以減少對(duì)粽子口感的影響。

②煮好的粽子不要著急取出

煮好的粽子不要急著取出就吃，最好放在鍋內(nèi)燜1到2個(gè)小時(shí)，這樣利用余溫可以避免粽子的夾生的情況出現(xiàn)，使其口感更加的軟糯。所以建議端午節(jié)前一天晚上開始煮，到了第二天早晨正好可以開吃。