小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種食物,它吃起來味道鮮香可口,味道很不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受人們喜歡。小龍蝦一斤大概有一二十個(gè),一般只夠一個(gè)人吃,兩個(gè)人可能不太夠吃。
有點(diǎn)不太夠。
小龍蝦適合做麻辣小龍蝦。制作小龍蝦時(shí),需要準(zhǔn)備一公斤小龍蝦,適量的豆瓣醬、辣醬和胡椒粉,以及適量的白酒、糖和芝麻油。在煎鍋中加熱油后,將準(zhǔn)備好的香料加入鍋中,翻炒出香味。然后,加入豆瓣醬和辣醬,翻炒至產(chǎn)生紅油。
接下來,將洗凈的小龍蝦放入鍋中快速翻炒。攪拌均勻后,加入鹽、味精和糖等調(diào)味料。最后,讓肉湯慢燉五分鐘。烹飪完成后,關(guān)火,不要迅速取出。半個(gè)小時(shí)后,將其取出食用會(huì)使小龍蝦更加美味。
兩個(gè)人可以吃2-3斤左右小龍蝦。
吃小龍蝦對(duì)人體有很多好處。小龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)身體發(fā)育,還可以幫助產(chǎn)后婦女?dāng)D奶,滋養(yǎng)身體,促進(jìn)恢復(fù)。小龍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化吸收,可以提高身體免疫力。它是身體虛弱和生病后休養(yǎng)的理想食物。小龍蝦能促進(jìn)人體氣血循環(huán),具有化瘀解毒的功效,有助于治療血瘀證。小龍蝦還可以補(bǔ)腎壯陽(yáng),對(duì)腎虛、陽(yáng)痿、遺精有一定的治療作用。
1.在吃小龍蝦的時(shí)候,一定要保持警惕,避免過于節(jié)儉。
2.蝦線必須去掉。這部分是頭部后面的第二個(gè)臟區(qū)域。許多餐館為了省錢也去掉了蝦線,所以他們?cè)囍I蝦自己做。
3.仔細(xì)擦拭小龍蝦。對(duì)于外面賣的龍蝦,商家為了節(jié)省時(shí)間,并沒有把它們清洗得很徹底,所以回家時(shí)需要仔細(xì)清洗。
4.長(zhǎng)時(shí)間烹飪,烹飪時(shí)間不少于20分鐘。為了節(jié)省燃料和時(shí)間成本,大量的烹飪時(shí)間是不夠的,并且存在健康和安全隱患。
5.由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高,變質(zhì)會(huì)對(duì)人體健康造成重大危害,因此不要食用“間隔”小龍蝦或過多小龍蝦。對(duì)小龍蝦過敏的人應(yīng)自覺抵制小龍蝦的“誘惑”,避免過敏性食物中毒。
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