芒果是每年春季上市的一種水果,它含有多種營養(yǎng)成分,適量食用對身體有一定的好處,很多人都喜歡吃芒果。芒果一般可以用紙袋、報紙或者紙巾包裹起來,放在高溫的環(huán)境中,可以起到一定的催熟作用。
用紙袋或者報紙、紙巾包裹芒果。
用紙巾掩埋芒果,一方面可以防止乙烯的損失,另一方面,紙巾不能包裹得太緊,要有縫隙,讓芒果通風,防止發(fā)霉。這種方法簡單易用,但在使用這種方法時,經(jīng)常檢查芒果的成熟情況很重要。
找一個紙袋或報紙,把芒果放在紙袋里或用報紙包起來,放在室內(nèi)過夜。紙袋中的芒果會加速一種叫做乙烯的氣體的釋放。這是一種無色無味的氣體,可以加速水果的成熟。大約一天后,芒果就會變得更軟,可以食用了。
1.與水果一起成熟
把成熟的梨、蘋果、香蕉和未成熟的綠色芒果放在一個塑料袋里,把嘴綁緊,放在溫暖的地方。再過幾天,芒果就會變黃成熟。“因為蘋果和成熟的香蕉等水果在儲存過程中會釋放出氣態(tài)乙烯,所以綠色芒果在吸收乙烯后會迅速成熟”。
2.米飯成熟
買回來的青芒果回家后可以埋在大米里。三四天后,芒果就會變黃并且成熟。這是因為大米在儲存過程中也會產(chǎn)生乙烯氣體,而乙烯是成熟綠色芒果的重要物質(zhì)。
3.高溫催熟
將芒果放在陽光下或其他溫度相對較高的地方,會增加芒果本身的呼吸作用,可以加速乙烯的釋放,從而達到芒果催熟的目的。
根據(jù)溫度決定。
芒果的催熟與放置溫度有很大關(guān)系。如果溫度不夠高,比如在冬天,放入的蘋果可能會受損,芒果可能還沒有成熟。然而,由于溫度高,芒果在夏季的催熟可以通過直接將其放置在室溫下1-2天來快速實現(xiàn)。然而,如果溫度通常在20攝氏度左右,芒果需要3天才能完全成熟。
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