哈根達斯冰淇淋蛋糕是比較受歡迎的一種蛋糕,它里面有不同口味的冰淇淋,吃起來味道很不錯,深受人們喜歡。哈根達斯冰淇淋蛋糕都是經(jīng)過長時間冷凍的,吃之前需要解凍一下,可以常溫解凍,也可以冷藏解凍。
看天氣溫度,如果是夏季高溫天氣,一般放常溫下解凍5-10分鐘就可以了,如果是冬季低溫天氣,放常溫下解凍半小時左右。
蛋糕是冷凍的,拿出來后大概需要解凍后食用,否則會很難切開。冰淇淋蛋糕放冷藏室保鮮可以,但是只能夠幾個小時之內(nèi),夾心冰淇淋還不至于化成水,時間長了,冰淇淋蛋糕就會融化。
建議在冰箱里解凍你的冰淇淋蛋糕。在上菜前30分鐘將蛋糕放入冰箱。但該建議基于冰箱的標準40華氏度溫度。如果你保持冰箱溫度低于40華氏度,允許額外的解凍時間。
有些冰激凌口味比其他口味的冰激凌更硬。例如,巧克力比香草更難冷凍。與巧克力和香草相比,朗姆酒味和焦糖味的冰淇淋往往保持柔軟。為了確定混合口味冰淇淋蛋糕的最佳解凍時間,需要進行一些實驗。與不含聚山梨酯80的冰淇淋相比,含有聚山梨酯80的冰淇淋保持形狀的時間更長。
你也可以在食用前在常溫下把冰淇淋蛋糕解凍8到10分鐘。實際解凍時間取決于蛋糕中冰激凌和其他成分的類型以及冰箱的溫度。雖然不建議對肉類和蔬菜進行常溫解凍,但在室溫下解凍冰淇淋的危險在于外部融化,而內(nèi)部仍然堅硬。如果需要的話,在冰淇淋蛋糕上撒上水果。冷凍前不要在蛋糕上放水果裝飾物,因為水果比冰淇淋需要更長的時間才能解凍,而且當?shù)案馍献罆r會變得松脆。其他配料,如融化的焦糖或軟糖,可以在食用前添加,以獲得更柔軟的質(zhì)地。對于干凈、光滑的冰淇淋蛋糕片,在切蛋糕之前,用熱水加熱刀并用紙巾擦干。加熱并干燥每片蛋糕的刀。
1、裝在泡沫盒子里,底部放上冰塊一般蛋糕房會有
2、放在冰箱中保存,冷凍保存,溫度在零下5攝氏度左右
3、放在專門的保溫箱中保存。
小貼士:
最好不要超過十二個小時,時間太長會導(dǎo)致冰激凌蛋糕的口味變差。
冰淇淋蛋糕可以保存4~24小時冰淇淋蛋糕常溫下可以存放4~5小時,而放在冷凍室保存,可以保存一天左右,但超過12個小時后口味會變差。
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