蛋糕是生活中比較常見(jiàn)的一種甜品,它的做法比較多,口味豐富,深受人們喜歡。蛋糕的尺寸有大有小,一般2磅的蛋糕直徑大概有23厘米,重量大概是900克,適合5-8個(gè)人食用,吃的分量少的,十個(gè)人也是夠吃的。
2磅相當(dāng)于約900克,等同于直徑為23厘米的圓形蛋糕,相當(dāng)于普通8寸蛋糕,適合5到8人食用。
做蛋糕一般需要的材料有:低筋面粉、雞蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。其中雞蛋主要是做為黏合劑,如果是素食主義者可以用淀粉來(lái)代替雞蛋,不過(guò)這樣風(fēng)味也會(huì)有所變化。其他材料可以根據(jù)自己喜愛(ài)的口味進(jìn)行添加。
大概有900克。
兩磅相當(dāng)于八寸的蛋糕,適合四到六個(gè)人吃。一磅約等于454克相當(dāng)于6寸的蛋糕,而兩磅就是900克,差不多就是8寸的蛋糕,一般直徑大約會(huì)是20厘米左右。
蛋糕所使用的材料不一樣,密度也會(huì)不同。也會(huì)看蛋糕當(dāng)中水果的使用造成的蛋糕質(zhì)量的不一樣。
蛋糕的大小也是由磅數(shù)來(lái)決定的,如果是需要雙層或者更高層數(shù)的蛋糕,則需要更高的磅數(shù)。
蛋糕在吃的時(shí)候,首先考慮生產(chǎn)日期,其次,不同種類的蛋糕有著不同的保質(zhì)期,但是在常溫下,蛋糕的保質(zhì)期是十分短的,下面,我來(lái)說(shuō)一下常見(jiàn)的蛋糕的食用注意:
1. 鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鮮奶蛋糕相對(duì)裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高,逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵,但是其保質(zhì)期短,不易貯存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,并且少量食用。
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