空氣炸鍋烤紙杯蛋糕幾分鐘不開(kāi)裂

空氣炸鍋烤紙杯蛋糕幾分鐘不開(kāi)裂是很多人再問(wèn)的，畢竟說(shuō)到時(shí)下最受大家喜愛(ài)的炊具是什么空氣炸鍋一定會(huì)擁有姓名，再加上他烤紅薯烤蛋糕都可，就和大家一起看看空氣炸鍋烤紙杯蛋糕幾分鐘不開(kāi)裂。

空氣炸鍋?zhàn)黾埍案鉃槭裁磿?huì)裂開(kāi)

空氣炸鍋?zhàn)黾埍案饬验_(kāi)是很多人都有遇到的，之所以出現(xiàn)這種情況是因?yàn)闇囟冗^(guò)高，特別是底部溫度過(guò)高，造成蛋糕體上升速度過(guò)快，底部蛋糕體中空，頂部拱起過(guò)多而造成開(kāi)裂。空氣炸鍋烤制蛋糕前需要180度預(yù)熱三分鐘。然后把面包放入空氣炸鍋中150度，25—30分鐘即可。

空氣炸鍋烤紙杯蛋糕幾分鐘不開(kāi)裂

空氣炸鍋烤蛋糕大約需要烤三十分鐘，溫度一百五就可以了。但是炸鍋要先120度預(yù)熱3分鐘，然后用120度烤25分鐘，接著調(diào)高溫度到150-160度之間，再炸15分鐘。

空氣炸鍋烤紙杯蛋糕如何預(yù)感開(kāi)裂

1、調(diào)低空氣炸鍋溫度，低溫慢烤，一個(gè)八寸的戚風(fēng)蛋糕一般用上下火145～150度烤60分鐘，這個(gè)不是絕對(duì)的，建議新手入個(gè)烤箱溫度計(jì)測(cè)一下自己烤箱的溫差，我家的會(huì)高30度左右，所以我家的烤箱調(diào)110～115度烤60分鐘左右。

2、底部放烤盤(pán)，不要放烤網(wǎng)，這樣可以降低底部溫度，蛋糕體上升速度沒(méi)那么快，底部不會(huì)中空。