蒸蘋果會(huì)破壞維生素c嗎

蘋果是生活中比較受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，深受人們喜歡。蘋果是可以蒸著吃的，在經(jīng)過(guò)高溫加熱之后，里面的維生素C可能會(huì)流失一部分，但是還是會(huì)有一些維生素C的，不會(huì)完全流失掉。

蒸蘋果會(huì)破壞維生素c嗎

蒸蘋果會(huì)破壞少量的維生素。

維生素C性質(zhì)不穩(wěn)定，加熱時(shí)可能分解。蘋果中的維生素C會(huì)在蒸制過(guò)程中被破壞，但不會(huì)導(dǎo)致蘋果中所有維生素C的損失。因此，雖然蒸蘋果的維生素C含量比生蘋果低，但食用后也能為身體補(bǔ)充維生素C。

蘋果蒸熟以后還有維生素C嗎

蘋果蒸熟后，還含有維生素C，但蘋果中維生素C的含量會(huì)相對(duì)降低。因此，為了更好地吸收蘋果中的維生素C，建議直接食用，以確保蘋果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到很好的保留。

維生素C性質(zhì)不穩(wěn)定，加熱時(shí)可能分解。蘋果中的維生素C會(huì)在蒸制過(guò)程中被破壞，但不會(huì)導(dǎo)致蘋果中所有維生素C的損失。因此，雖然蒸蘋果的維生素C含量比生蘋果低，但食用后也能為身體補(bǔ)充維生素C。

如何正確蒸蘋果

1.取一個(gè)新鮮的蘋果，用青洗凈表面，去掉水分，去掉莖和柄，從中間切開(kāi)，去掉石頭，然后把果肉切成眾所周知的塊，在盤子中間放一個(gè)紅棗，把蘋果肉放在棗周圍，在鍋里蒸，蒸完后吃。

2.蒸蘋果的不同方法有不同的治療效果。它們也可以和雞蛋一起蒸。蒸后吃可以緩解哮喘。具體做法是將新鮮的蘋果去核后用水清洗干凈，將雞蛋磕入蘋果中間，用線固定，放入鍋中蒸熟，蒸熟后直接取出食用。