凍梨是生活中比較有特色的一種水果吃法,它的做法比較簡(jiǎn)單,直接將新鮮的梨子冰凍就可以了。有些人會(huì)在網(wǎng)上購(gòu)買凍梨,買回來的凍梨可能已經(jīng)化掉了,如果沒變質(zhì)還是可以吃的,如果變質(zhì)了就不要吃了。
沒有變質(zhì)的話可以吃。
因?yàn)閮隼嬷饕潜狈降奶禺a(chǎn),所以對(duì)于一些南方的人群來說如果想吃凍梨的話只能在網(wǎng)上購(gòu)買,再通過快遞郵寄過來,但是因?yàn)槁吠颈容^遙遠(yuǎn),所以當(dāng)凍梨到的時(shí)候很有可能會(huì)出現(xiàn)已經(jīng)化凍的情況。 如果凍梨只是化凍了,但是并沒有出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭、異味等變質(zhì)情況的話,那么是可以繼續(xù)吃的,如果已經(jīng)變質(zhì)了的話就不建議再吃了。
凍梨化了還能不能吃,要根據(jù)凍梨是否出現(xiàn)變質(zhì)來決定,如果凍梨化了后沒變質(zhì)就能吃,如果出現(xiàn)變質(zhì)就不能吃,以免對(duì)胃腸道產(chǎn)生不良影響。
凍梨屬于一種比較常見的食物,主要是將普通梨冰凍制成,凍梨內(nèi)存在梨本身具有的部分維生素以及微量元素,尤其是B族維生素和維生素C的含量比較高,都屬于人體中所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素,適當(dāng)吃凍梨對(duì)人體有一定好處。凍梨的顏色為烏黑色,如果凍梨本身沒有變質(zhì),沒有出現(xiàn)異味、白斑等,這時(shí)凍梨化了還能吃。但如果是在比較炎熱的夏天,凍梨化了很久,需要注意觀察凍梨是否出現(xiàn)變質(zhì),如散發(fā)刺鼻味道、口感酸苦、外表出現(xiàn)霉點(diǎn)等,這時(shí)表明凍梨已經(jīng)變質(zhì),則不能吃,因?yàn)榇藭r(shí)的凍梨存在大量細(xì)菌,吃后可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒,患者可出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
凍梨雖然口感獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,但是平時(shí)不能過量食用,不能會(huì)讓身體內(nèi)寒氣過重,引發(fā)一些身體不適,另外那些本身就是寒性體質(zhì)或者存在脾胃虛寒癥狀的人群,更不能吃凍梨,不然會(huì)讓這些不良癥狀加重,會(huì)對(duì)身體健康不利。
食用時(shí),將凍梨置涼水中浸泡,待化透后撈出可食。把幾個(gè)凍梨放在水盆里化凍,梨周圍會(huì)結(jié)出了一圈冰,捏碎包圍著的冰,凍梨軟了就可以吃了。
凍梨有口感綿密的特點(diǎn),是東北地區(qū)的冬季水果。過去由于食品匱乏,加上沒有水果保鮮技術(shù)和保鮮運(yùn)輸、貯藏條件,凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
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