板栗的吃法比較多，板栗燒雞就是其中比較常見的一種做法，很多人都會在家做板栗燒雞。板栗燒雞可以用一整只雞，可以用半只雞，也可以用兩只雞，主要看制作的分量而定。
可以用一整只雞，也可以用半只雞，主要看個人制作的分量。
板栗燉雞不僅有板栗特有的香味，而且還有雞肉的香味。兩者都富含蛋白質(zhì)和維生素，對兒童的身體發(fā)育和健康成長起著重要作用。
板栗燉雞具有滋胃健脾、補腎補筋、活血止血的作用，對緩解脾肺虛弱、惡心、虛弱、背部酸痛、腿部虛弱、吐血和血便也有一定的作用。也可用于腰腿無力、尿頻引起的腎虛。此外，長期食用板栗燉雞對身體有一定的營養(yǎng)作用，還可以提高身體的抗病能力。
一般用一整只雞就可以了，如果食用量比較大，也可以燒兩只雞。
栗子燉雞營養(yǎng)價值高。它能滋養(yǎng)血液和身體，適合貧血患者。雞肉是治療血虛的好產(chǎn)品，而栗子注重健脾。板栗燉雞不僅味道鮮美，而且具有較強的造血功能，尤其是老母雞的作用。
使用的材料：
板栗150克，食鹽4克，食用油10克，蠔油10克、冰糖10克，姜片15克，番茄醬30克，茴香一些，雞粉一些，半黃雞和洋蔥一些
步驟：
1.配料準備好了
2.把雞肉切成塊，用冷水煮，
3.煮沸取出，清洗并干燥備用
4.將雞肉中的水擦干，表面微黃，然后與油炸和雞肉一起備用
5.剩余基礎(chǔ)油
6.加入姜片、冰糖、八角洋蔥白油炒勻；
7.用番茄醬炒油；
8.加入一些開水和蠔油煮沸
9.加入炸雞、栗子、水和鹽
10.把火燒開
11、打開中間的攪拌器，關(guān)小火，慢慢煮沸
12.最后的果汁可以收集
13.加入雞粉和洋蔥即可食用
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