空氣炸鍋可以烤各種各樣的美食,烤紅薯就是其中比較常見的一種小吃,它的做法比較簡單,直接洗干凈放鍋里面烤就可以了,如果想要出油,要挑選好紅薯的品種,最好用煙薯,并且還要合適的溫度和足夠的時(shí)間。
紅薯的“油”實(shí)際上是紅薯中糖和組織液的混合物,在高溫下加熱后會(huì)流出紅薯。甘薯中的油脂能否流出取決于甘薯的品種以及烘烤溫度和時(shí)間。如果你想讓甘薯中的油流出,你應(yīng)該從這兩個(gè)方面入手:
1.品種
選擇紅薯時(shí),盡量選擇重量約半公斤、外觀豐滿的紅薯,最好的選擇是紅薯,其中煙薯烤得更好。
2.足夠的溫度和時(shí)間
烘烤紅薯時(shí),溫度必須足夠,烘烤時(shí)間必須較長,這樣紅薯中的糖才能烘烤出來。一般來說,烘焙溫度約為200度,烘焙時(shí)間約為1小時(shí)至1.5小時(shí)。
空氣炸鍋烤紅薯的表面不需要抹油脂,否則味道會(huì)很油膩,不好吃。
空氣炸鍋烤紅薯30分鐘。
1.溫度。每個(gè)油炸鍋都有不同的溫度選擇。油炸鍋的溫度越高,烤紅薯的時(shí)間越短,反之亦然。建議使用空氣炸鍋在200°C的溫度下烤紅薯。
2.數(shù)量??諝庹ㄥ佒锌炯t薯的數(shù)量越多,時(shí)間越長,反之亦然。
3.尺寸。紅薯越大,烘烤時(shí)間越長。
在上述任何一種情況下,建議在空氣炸鍋中烤紅薯30分鐘。如果時(shí)間過長,紅薯會(huì)被燒焦,嚴(yán)重影響味道。
原料:4個(gè)紅薯
步驟:
1.紅薯洗凈;
2.如果它很大,就把它切成兩半;如果它很小,可以放在一起;
3.放入氣炸鍋的籃子中;
4.將炸籃推入空氣炸鍋;
5.打開油炸鍋電源,200℃,30分鐘;(如果紅薯小,大約需要20分鐘,但如果紅薯結(jié)實(shí),則需要延長時(shí)間。炸籃可以隨時(shí)拉出,您可以在中間捏一下,以檢查紅薯的烘焙程度。)
6.時(shí)間到了,拿出煎炸籃。紅薯有很濃的味道,甚至紅薯汁都是烤出來的。
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