獼猴桃是生活中比較受歡迎的一種水果,它含有多種營養(yǎng)成分,適量食用對身體有一定好處,很多人都喜歡吃獼猴桃。獼猴桃通常在密封的高溫環(huán)境中會熟的更快一點,所以獼猴桃捂著熟的更快一點,敞開熟的會慢一點。
一般放紙箱里面捂著熟的快一點。
獼猴桃的貯藏溫度越高,果實代謝越活躍,成熟越快。所以你最好不要把剛買的新鮮獼猴桃放在冰箱里。把它放在一個紙箱里,在室溫下放一兩天,它會比放在冰箱里軟化得更快。
獼猴桃在室溫下很容易滋生細菌,所以在貯藏過程中必須時刻注意獼猴桃的外觀,防止其腐爛變質。吃獼猴桃時,把它削皮。
此外,獼猴桃最好不要放在通風的地方,這樣容易把里面的水分排干,使堅硬的水果變硬,而使柔軟的水果沒有水分。
1.常溫密封催熟法
獼猴桃不同于芒果和榴蓮等熱帶水果。溫度越高越好。獼猴桃成熟時,不得放在陽光直射的地方,以免獼猴桃變質。正確的方法是在室溫下用保鮮袋密封獼猴桃。一般來說,獼猴桃會在2-3天內成熟。如果它摸起來很軟,可以吃。這種方法更適合于中小型水果,而對于大型水果,建議采用第二種“水果混合成熟法”。
2.水果混合催熟法
硬獼猴桃可以與蘋果、梨和香蕉放在一起,用報紙包裹,用盒子或塑料袋密封,在20℃以上的室溫下儲存1-3天。獼猴桃可以很快成熟。這種方法特別適用于“成熟”中型和大型獼猴桃。然而,應注意的是,一旦獼猴桃變軟,應立即取出,以避免過度成熟和變質。
1.看手感
輕輕捏一下獼猴桃的兩端,用大拇指按壓,感受柔軟緊致的質地。如果它是成熟的,當你按壓它時,肉應該稍微軟一些。成熟獼猴桃的兩面都是軟的,非常軟的獼猴桃已經過熟了。如果它很硬,那意味著獼猴桃還沒有成熟,你可以放一段時間。
2.聞味道
獼猴桃成熟后會有香味。當它聞起來時,意味著獼猴桃已經成熟了。如果沒有,那就意味著獼猴桃還沒有成熟。但如果它有強烈的葡萄酒氣味,那就意味著它不好。這很糟糕,需要盡快處理。
3.嘗一嘗
切一小塊,嘗一嘗。成熟的獼猴桃嘗起來又甜又酸。如果不成熟,它會嘗起來酸澀。如果它嘗起來很苦,就意味著它壞了。
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