獼猴桃尖嘴好還是扁嘴好

獼猴桃的個(gè)頭比較小，果肉飽滿，吃起來(lái)鮮嫩多汁，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是比較受歡迎的一種水果。獼猴桃有尖嘴的，也有扁嘴的，這個(gè)主要和品種以及形狀有關(guān)系，并不能說(shuō)明獼猴桃的品質(zhì)好壞。

獼猴桃尖嘴好還是扁嘴好

要看具體情況，尖嘴和扁嘴只是品質(zhì)或者形狀不一樣引起的，并不代表品質(zhì)好壞。

我們?cè)谫?gòu)買獼猴桃時(shí)，會(huì)看到有的獼猴桃的頭尖尖的，像小雞嘴巴一樣，而有的獼猴桃是扁頭的，像鴨子嘴巴。

獼猴桃的尖嘴或鴨嘴形狀，主要跟獼猴桃的品種有關(guān)。比如“金果”獼猴桃這個(gè)品種，本身就呈現(xiàn)鴨嘴狀，與激素是沒有任何關(guān)系的。大家所說(shuō)的獼猴桃的這個(gè)“嘴”，其實(shí)是獼猴桃開花時(shí)候柱頭的著生部位，它的形狀跟果實(shí)生長(zhǎng)的外形有關(guān)。

獼猴桃尖嘴和扁嘴的區(qū)別

形狀不一樣，品種不一樣。

白色條狀的就是獼猴桃的柱頭。當(dāng)果實(shí)成熟后，柱頭著生在子房的部位就是我們看到的“嘴”。正在發(fā)育中的果實(shí)，注意尚在宿存的花柱著生部位就是獼猴桃的”嘴“。

因此，對(duì)于我們市面上常見的中華獼猴桃來(lái)說(shuō)，如果子房膨脹情況良好，呈一個(gè)較好的圓周狀膨脹，可以想見，這個(gè)嘴就是一個(gè)圓錐狀的，即“尖嘴”；如果因?yàn)槭诜?、環(huán)境等影響，造成子房呈一個(gè)橢圓狀膨脹，那么這個(gè)嘴就成了扁的，即為“鴨嘴"。同時(shí)，一些國(guó)外培育品種由于子房排列在兩個(gè)方向上不等，也會(huì)造成鴨嘴。

由此可見，獼猴桃是尖嘴還是鴨嘴，取決于果實(shí)生長(zhǎng)而成的外形（即截面是圓的還是橢圓的），而膨大劑造成的是整個(gè)果的增大，和果實(shí)的扁圓關(guān)系不大，因此用尖嘴和鴨嘴辨別是否使用了膨大劑并不靠譜。更靠譜（但不一定靠譜）的是看果實(shí)大小是否異乎尋常的大。

獼猴桃的挑選方法

1.看外觀

當(dāng)你選擇獼猴桃時(shí)，你可以看到它的外觀。最好選擇那些營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)害和無(wú)疾病的食物，尤其是綠色獼猴桃，因?yàn)樗哪┒穗[約可見。當(dāng)你選擇獼猴桃時(shí)，你還可以看到肉的顏色。綠色果肉厚的獼猴桃質(zhì)量最好，維生素C含量最高。

2.看大小

通常選擇獼猴桃看看它的大小。同樣大小的獼猴桃是最好的。獼猴桃不適合購(gòu)買和消費(fèi)。特別是，不要盲目追求大水果，因?yàn)椴徽５拇笏遣徽５?，可以使用膨脹的色素?/p>

3.看硬度

你可以選擇獼猴桃的硬度。你應(yīng)該輕輕地觸摸所選水果中的整個(gè)獼猴桃，然后選擇堅(jiān)硬的水果。如果你買了軟水果，你需要及時(shí)回家吃。軟水果也會(huì)變質(zhì)。