三文魚和雞胸肉都是生活中比較常見的兩種肉類食物,它們的吃法多樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適量食用對(duì)身體有一定好處,很多人都會(huì)喜歡吃三文魚和雞胸肉。從熱量對(duì)比而言,三文魚的熱量比雞胸肉的熱量稍微高一點(diǎn)點(diǎn),兩者熱量其實(shí)差不多,主要看吃法。
相對(duì)比而言,三文魚的熱量稍微高一點(diǎn)點(diǎn)。
1、三文魚熱量
三文魚就是鮭魚。100g的可食用部分含有139卡路里,與去年同期相比,肉類食品中的熱量相對(duì)較低。鮭魚富含蛋白質(zhì)、低脂和不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇和血脂,保護(hù)心血管健康,抑制脂肪積累,幫助減肥。鮭魚還含有蝦青素,具有良好的抗氧化作用,可以清除體內(nèi)的自由基,延緩皮膚衰老。它富含維生素D,可以促進(jìn)鈣的吸收,有助于骨骼和牙齒的生長(zhǎng)。
2、雞胸肉熱量
100g雞脯的卡路里是133kcal。雞胸肉富含蛋白質(zhì)、低脂肪、富含鐵,更適合貧血患者。此外,雞脯中所含的蛋白質(zhì)易于吸收,對(duì)人體健康更為有益。在日常生活中,你可以適當(dāng)吃一些雞胸肉,這可以幫助補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。如果你想減肥,雞脯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)不容易發(fā)胖。
1、低鹽蒸三文魚
三文魚通常是冷凍的。如果你家里有儲(chǔ)備,記得在吃之前把它拿出來,在正常室溫下解凍。三文魚變軟后,你應(yīng)該在每片三文魚上放一點(diǎn)海鹽,扔掉,然后讓它在鹽的水分下靜置半小時(shí)。到時(shí)候,你可以把它放進(jìn)蒸籠里蒸。水沸騰后只需要三到五分鐘就可以穿上。在蒸好的三文魚上切一點(diǎn)細(xì)蔥絲,放在上面。香味馬上就會(huì)加倍。
2、橙汁炒三文魚
如果你不喜歡魚的腥味,那么你可以嘗試炸三文魚醬,尤其是配橙汁,這很簡(jiǎn)單,沒有腥味。你需要準(zhǔn)備一些洗過的菠菜和洋蔥,然后把它們切成塊。首先炒菠菜和洋蔥丁,然后加入三文魚,直到三文魚的表面顏色改變,你需要倒一杯橙汁,然后炒,當(dāng)水干了,你可以把鹽扔出鍋來品嘗,更不用說它有多美味了。
3、三文魚胡蘿卜粥
如果你的胃不太好,那就做三文魚粥。如果你用雞湯更好,你也可以不用它直接用冷水。將三文魚、洗凈的米飯和胡蘿卜丁一起放入鍋中。按照正常的煮粥方法,用大火煮粥,然后用小火慢慢煮。當(dāng)大米和胡蘿卜特別松軟腐爛時(shí),這種粥就做好了。
1、無油煎雞胸肉
選擇更好的無油不粘鍋。鍋熱后,直接將雞胸肉煎至兩面金黃色,取出食用。如果你覺得沒有味道,你也可以提前把雞胸脯切成薄片,用胡椒、鹽、姜等調(diào)味品浸泡30分鐘左右,你可以打開鍋,把它煎到兩面都是金黃色。不用柴火吃起來味道更好,嚼起來也很厲害,比炸雞更有利于減肥。
2、清蒸雞胸肉
操作方法類似于上面的炸雞胸脯。為了更美味,最好將雞胸肉浸泡一段時(shí)間,然后在水上蒸。它可以從鍋里出來大約15分鐘。為了更熟,你也可以把雞胸肉切成小塊,然后蒸一下。
3、水煮雞胸肉
這是許多節(jié)食者會(huì)選擇的一種雞胸肉烹飪方法,它可以最大程度地保留雞胸肉的熱量和營(yíng)養(yǎng)。然而,我個(gè)人認(rèn)為這種烹飪方法比無油煎炸或蒸煮要好。
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