夏季正值吃蝦的旺季，平日空閑時約上三三兩兩的好友搓一頓龍蝦更是生活中的一大美事。但由于蝦子也是有季節(jié)性的，所以2022中秋節(jié)還有小龍蝦嗎成了大家常問的，下面小編就和大家一起看看中秋節(jié)小龍蝦肥不肥。
中秋節(jié)還有小龍蝦。
中秋節(jié)還有小龍蝦嗎是很多人都有的疑問，就以往的個情況來看是有的，一般會選擇比較好一點的肉，這樣做出來的食物味道肯定更好，但是肉的價格其實還蠻貴的，無論在哪個地方，肉對于我們來說都是非常珍貴的一個東西，以前不太喜歡吃肉，也不知道肉的好處，現(xiàn)在就特別喜歡吃肉，感覺肉真的是這個世界上最好吃的東西。
中秋節(jié)正式龍蝦肥美的季節(jié)，不過大家要注意龍蝦本身生存的環(huán)境藏污納垢，龍蝦頭部又是最容易吸附重金屬和細菌的部位，所以食用小龍蝦，最好要去頭。活龍蝦在買來后，最好放在清水里養(yǎng)24-36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質。在加工龍蝦時，它兩鰓里的臟東西要清除，因為鰓毛里面吸附了很多細菌，最好是把鰓剪掉，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。最后還要經(jīng)過刷、洗才能烹飪。
什么時候的小龍蝦最肥美是很多人都有的疑問一般來說，小龍蝦的肉質在每年的6月到8月最為肥美，所以6月到8月也是吃小龍蝦的旺季。這個時候的小龍蝦基本已經(jīng)成熟,是生長得最為強壯的時候,龍蝦鉗也強壯有力,比較適合食用。
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