- 掃描打開(kāi)手機(jī)站
- 隨時(shí)逛，更方便！
柿子是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它的吃法比較多，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都喜歡吃柿子。柿子一般要吃成熟的，如果沒(méi)熟會(huì)比較硬比較澀口，這樣吃起來(lái)味道和口感比較差，下面趣丁網(wǎng)詳細(xì)說(shuō)明一下柿子催熟的簡(jiǎn)單方法。
柿子在生活中有許多不同的成熟方法。最簡(jiǎn)單也是最常用的方法是密封成熟的果實(shí)。在柿子成熟之前，你可以準(zhǔn)備一個(gè)干凈、完好無(wú)損的容器，將所有需要成熟的柿子放在容器中，放上一兩個(gè)自然成熟的蘋果或梨，然后密封容器的口，并將其放在溫暖的環(huán)境中。柿子大約一周后就可以成熟了。
柿子也可以通過(guò)果實(shí)成熟，因?yàn)樵S多自然成熟的果實(shí)在保存期間會(huì)釋放大量乙烯。這種物質(zhì)可以加速柿子的成熟，軟化堅(jiān)硬的柿子，減弱柿子的酸味。香蕉、蘋果、梨和其他生活中常見(jiàn)的水可以與柿子一起儲(chǔ)存。柿子應(yīng)放入密封的保鮮袋中，在保存過(guò)程中密封，然后放在溫暖的環(huán)境中，大約五天后柿子就會(huì)成熟。
因?yàn)榇竺缀幸蚁詫⑹磷雍痛竺酌芊庠谝黄鹂梢源龠M(jìn)柿子成熟。乙烯除了增加瘙癢的通透性外，還可以提高柿子中酶的活性，改變酶的活性方向，從而大大縮短柿子的成熟時(shí)間，達(dá)到加速果實(shí)成熟的目的。
柿子也可以在陽(yáng)光下成熟。主要方法是將未成熟的脆柿子去皮，然后在陽(yáng)光下晾干。一般來(lái)說(shuō)，它只需要干燥2-3天左右。酥脆的柿子會(huì)成熟軟化，然后去掉表面的皮，這樣就可以吃了。
柿子也可以在高溫環(huán)境中快速成熟。必要時(shí)，可以將尚未完全成熟的柿子放在40~50度的高溫環(huán)境中，用棉布或其他保暖材料包裹。這樣，它們也可以迅速成熟，但不能在高溫環(huán)境中保存太久，否則容易腐爛變質(zhì)。
柿子也可以用白酒成熟，成熟方法并不復(fù)雜。必要時(shí)，可以用干凈的布清潔需要成熟的柿子，然后準(zhǔn)備一碗白酒和一塊干凈的布。使用適量白酒后，可直接在柿子表面擦拭，然后放入保鮮袋或密封容器中保存3-5天。這時(shí)，柿子可以成熟了，它會(huì)變得甜美可口。
當(dāng)你想在生活中成熟柿子時(shí)，你可以使用熱水浸泡法。你可以將家中未熟的柿子浸泡在55到60度的溫水中。每天換2到3次水。2到3天后，柿子就熟了，原來(lái)的酸柿子和不可食用的柿子會(huì)變軟變甜。然而，這種方法不適合大量成熟的柿子，應(yīng)在成熟后立即食用，否則容易變質(zhì)。
柿子未熟時(shí)，也可以用藥物催熟。乙烯是使柿子成熟的常用藥物。柿子成熟時(shí)可以放好，然后在其表面噴灑適量的藥物。噴灑后，應(yīng)使用棉被等溫暖物品覆蓋。兩三天后，里面的柿子就可以成熟柔軟了，但成熟的柿子表面會(huì)有農(nóng)藥殘留，建議在家里少量成熟柿子時(shí)不要使用這種方法。
一般兩三天就可以催熟好了。
準(zhǔn)備一種或多種成熟的水果，如蘋果、香蕉、梨或西紅柿（盡管它不是水果）。把干柿子和這些成熟的水果放在一個(gè)塑料袋里，并把它緊緊地放在一個(gè)陰涼的地方。通常，柿子可以在3到4天內(nèi)成熟。
如果食用前需要清洗柿子，可以在成熟前用水清洗，以免柿子太軟，成熟后不方便清洗。
如果你通常在家吃柿子，你最好不要一次成熟太多。你可以在幾天內(nèi)放幾顆，否則你不能一次吃掉所有的柿子，多余的柿子很容易腐爛。
如果把柿子放在一個(gè)密封的容器里成熟，你可以在放柿子之前在容器底部墊幾張紙，以免柿子成熟后弄壞和弄臟容器。
會(huì)自然成熟。
柿子通常在七到八成熟時(shí)采摘。采摘后，柿子會(huì)更好地運(yùn)輸和保存，然后自然成熟，因?yàn)橥耆墒斓氖磷訒?huì)變得柔軟腐爛，很容易腐爛變質(zhì)。通常，采摘的柿子要放在通風(fēng)良好的地方，使其自然成熟。
沒(méi)有成熟的柿子。放置一段時(shí)間后，你可以使自己成熟。柿子和獼猴桃是后熟水果。新鮮采摘的柿子不能直接食用。它們含有大量單寧酸，味道酸澀，對(duì)身體不好。然而，放置一段時(shí)間后，單寧酸含量會(huì)逐漸降低，口感會(huì)變得酥脆甜甜。
用戶評(píng)論
猜你喜歡
查看更多
注：網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不代表本站立場(chǎng)。