空氣炸鍋的使用方法比較簡單,用起來很不錯(cuò),很多人都會(huì)用空氣炸鍋?zhàn)龈鞣N各樣的美食,尤其是女性朋友們??諝庹ㄥ伬锩鏁?huì)有托盤,托盤下面會(huì)有橡膠墊子,這個(gè)一般都是耐高溫的,在烹飪食物的時(shí)候是不需要取下來的。
不用取下來,因?yàn)槭翘厥獾南鹉z制成的,有耐熱的功能。
空氣煎鍋托盤的硅膠墊設(shè)計(jì)用于在取托盤時(shí)防止劃傷。使用的材料耐高溫,工作期間無需移除。
空氣煎鍋中的硅膠墊不需要取出。硅膠墊是用來墊架子的??救鈺r(shí),從食物中烘焙出來的油不會(huì)在食物上充滿油。
托盤旨在增加烹飪表面積。它可以烤線、雞翅等等。你可以直接把食物放在托盤上,然后放入空氣煎鍋。后續(xù)操作與正常使用煎鍋相同。
安裝好空氣炸鍋底座后,將其放在水平的桌子上。把要煮的食物放在一個(gè)容器里。蓋上空氣煎鍋的爐子。插入空氣煎鍋并打開電源。根據(jù)要制作的食物,將計(jì)時(shí)器和溫度控制器扭轉(zhuǎn)并調(diào)整到適當(dāng)?shù)奈恢?。放下空氣炸鍋手柄,開關(guān)將自動(dòng)打開。
烹飪完成后,首先關(guān)閉空氣煎鍋的電源,然后將爐頭放在爐頭架上。用提貨架從空炸鍋中取出食物。取出食物時(shí)注意燙傷。等待空氣煎鍋冷卻后再清洗。用軟布擦拭身體。用水清洗容器,然后用軟布擦拭以清潔防護(hù)罩。
1.提前預(yù)熱
建議先預(yù)熱煎鍋,以減少食物與熱空氣的接觸時(shí)間??諝饧邋伩稍?分鐘內(nèi)達(dá)到所需溫度。
2.食物磚
食物鋪好后,盡量平鋪成一層,并留出一定的間隙,以利于熱空氣在鍋中流動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)對(duì)流循環(huán)。在油炸過程中,最好翻轉(zhuǎn)以確保食物受熱均勻。
3.溫度和時(shí)間
煎鍋成敗的關(guān)鍵在于空氣量和時(shí)間。160℃~180℃為中高溫,是最常用的溫度。它用于肉類、海鮮、蔬菜和大多數(shù)烘焙佳肴。
4.外殼包裝
傳統(tǒng)的油炸食品是用一層面糊包裹起來炸的,而空氣煎鍋則用來炸雞腿和雞塊。最好掛一層蛋液,然后包一層面包糠。
5.涂抹適量油
空氣煎鍋是一種無油煎炸的烹飪食品。它可以迫使脂肪從肉中排出。但在制作蔬菜或海鮮時(shí),在表面刷一點(diǎn)油更容易保持成分的水分,口感更好。
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