魷魚(yú)咬不動(dòng)能吃嗎

魷魚(yú)是目前很多人都愛(ài)吃的海鮮之一，自己烹飪魷魚(yú)的方法也是很多的。那么，魷魚(yú)咬不動(dòng)能吃嗎？魷魚(yú)咬不動(dòng)怎么補(bǔ)救？一起來(lái)看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧！

魷魚(yú)咬不動(dòng)能吃嗎

可以吃，得看你自己愿不愿意吃，因?yàn)橐Р粍?dòng)也是挺難受的。魷魚(yú)咬不動(dòng)原因如下：

1、沒(méi)有掌握火候。 做魷魚(yú)的時(shí)候如果不掌握火候，就會(huì)將魷魚(yú)炒老。太老的魷魚(yú)會(huì)變得很難咬，可以再放一些淀粉進(jìn)去，第二次再加熱后它會(huì)改變。

2、沒(méi)有被去除外皮， 魷魚(yú)的表皮有一層黑色薄膜，如果在生產(chǎn)前不去皮，也會(huì)導(dǎo)致魷魚(yú)咬不動(dòng)。

魷魚(yú)咬不動(dòng)怎么補(bǔ)救

這個(gè)補(bǔ)救不了，下次再做魷魚(yú)是需要掌握火候，如果是干魷魚(yú)的話需要泡發(fā)一下。

魷魚(yú)不能炒太久，超過(guò)半個(gè)小時(shí)的話，基本上那個(gè)肉質(zhì)的話就很難咬的動(dòng)了，最好的話就是控制在十分鐘左右就可以了。

魷魚(yú)要不要撕掉那層皮

新鮮的魷魚(yú)在外面會(huì)有一層稍深的表皮，可以吃，但是最好去掉，因?yàn)檫@層皮很硬，如果煮不熟的話，咀嚼不好。

所以一般來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)上的黑皮最好在烹調(diào)前去掉，去掉的方法也很簡(jiǎn)單。

1. 將魷魚(yú)加入100克白醋的水中浸泡3分鐘。

2. 用刀在魚(yú)背上切兩刀。

3. 用手捏住魷魚(yú)的三角頭，往下拉，這樣就可以把魷魚(yú)背上的皮扯下來(lái)了。

4.用手剝掉魷魚(yú)其他部位的皮，就這樣。

教你一個(gè)去除魷魚(yú)皮的小技巧：把魷魚(yú)用醋浸泡10分鐘左右，就會(huì)撕掉表皮，不影響口感，還可以殺菌。

魷魚(yú)多少錢一斤市場(chǎng)價(jià)2022

魷魚(yú)價(jià)格肯定貴我去生鮮超市看了一下，發(fā)現(xiàn)還是魷魚(yú)價(jià)格是比較貴的，他的個(gè)頭也是比較大，它的價(jià)格可以已經(jīng)達(dá)到了50塊錢一斤，海兔的價(jià)格大概是30塊錢一斤。我們把魷魚(yú)買到家之后，可以把它做成轟炸大魷魚(yú)，或者做成一些鐵板魷魚(yú)都可以。