蓮霧很甜是不是打了甜蜜素

蓮霧是生活中比較常見的一種水果，它吃起來味道香甜可口，口感脆脆的，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。蓮霧的甜度不是很高，但是并不代表蓮霧不甜，如果有些蓮霧比較甜，這個可能和種植有一定關(guān)系，并不是打了甜蜜素或甜味劑。

蓮霧很甜是不是打了甜蜜素

一般不會打甜蜜素。

甜蜜素作為一種人工合成甜味劑，價格低廉。甜蜜素可以在冷凍食品、水果罐頭、果醬、面包、糕點等食品中使用。但是新鮮水果，并沒有列入允許適用范圍。只要在符合規(guī)定的范圍內(nèi)使用甜蜜素，對身體健康沒有影響。

專家介紹，甜蜜素必須在低濃度下才是甜的，像結(jié)晶這種高濃度的甜蜜素其實是有苦味，噴灑甜蜜素得不償失。

像水果自身有一層天然的保護機制，通過浸泡噴灑等方式甜蜜素并不會進入水果內(nèi)部。因此，蓮霧打甜蜜素會變甜也是謠言。

蓮霧很甜很甜是不是打了甜味劑

一般不是。

甜味劑是合法食品添加劑，但生鮮水果不應使用。在種植環(huán)節(jié)給水果“打甜味劑”，這基本不可能，甜味劑是水溶性的，不溶于油脂，即使在水果生長過程中或者在水果表面噴灑了甜味劑，甜味劑也不能進入水果內(nèi)部。

如果給蓮霧注射甜味劑增甜，需要對蓮霧進行全方位的注射，這會造成植物細胞壁的破壞，蓮霧在短時間內(nèi)就會腐爛變質(zhì)。對于商家而言有害無利，所以加入甜味劑給蓮霧增甜不太可能。

現(xiàn)在，很多水果吃起來確實比過去要甜了，但這并不能說明它們被添加了甜味劑。大家對甜味如此喜愛，因此水果育種就向著更大、更甜這個方向不斷發(fā)展。

蓮霧甜度高嗎

不是很高。

蓮霧中水分含量非常高，糖分并不是很高，100克蓮霧的果肉大部分是水，糖含量約為7.68克，約占總物質(zhì)的7%。因此對于血糖控制較穩(wěn)定的糖尿病患者來說，也可以適當食用，少量食用并不會引起血糖出現(xiàn)較大的波動，但如果本身血糖比較高，則不建議再吃。適量吃一點蓮霧能起到生津止渴、清熱涼血等多種作用。