豬油是從豬身上的肥肉熬制出來的一種油脂,常溫下處于凝固狀態(tài),用它來炒菜或者下面吃的話口感會非常的香。不過要注意的是,豬油屬于高能量食物,含有豐富的脂肪和膽固醇,對于易胖人群,以及年齡較大、膽固醇較高人群要適量食用。
中國居民膳食指南建議飽和脂肪攝入量不應超過每日總熱量的10%。 成年女性平均每天需要1800大卡左右,所以飽和脂肪要控制在20克以內(nèi); 如果全部換算成豬油,就是50克。 但請注意,有飽和脂肪,而不僅僅是豬油。 比如你每天吃的肉、蛋、奶、堅果、餅干、糕點和食用油,都含有飽和脂肪。很有可能還沒吃上豬油,就遠遠超標了。
豬油吃多了會導致肥胖,主要是因為豬油含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。 攝入過多會導致體內(nèi)脂肪堆積,導致身體肥胖,嚴重時可能導致脂肪肝。 此外,豬油中含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇。 長期大量食用會導致高脂血癥、動脈硬化、肥胖、消化不良,增加心血管疾病的風險。 此外,腸胃不適和長期不吃豬油的人,可能會突然攝入大量豬油,從而引起腹瀉等癥狀; 糖尿病、冠心病、高血脂的人不建議吃豬油。 因此,在日常使用中,一定要控制攝入量。
如果豬油變質(zhì),它可能會從白色、淺黃色變?yōu)樽攸S色、深黃色或灰黑色,并且隨著時間的推移顏色會越來越深。
豬油變質(zhì)后,油味會變重,還會散發(fā)出苦澀、嗆人的難聞氣味。 一旦發(fā)現(xiàn)豬油變質(zhì),建議不要再食用,以免對身體造成傷害。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。