車?yán)遄邮嵌旧鲜械囊环N水果,一般在每年11月份上市,車?yán)遄拥牡燃?jí)和大小都是不一樣的,包裝上都會(huì)標(biāo)示車?yán)遄拥牡燃?jí)大小,還有日期,如果包裝上面有p,就表示車?yán)遄邮?j,品質(zhì)是比較好的,吃起來也比較香甜。
p表示3j。
P代表果徑,以最小的L為例,L為22-24mm,往上便是分別再加2mm,規(guī)格排序分別是L,XL,J,XJ/SJ/JJ,G/XSJ/SSJ/P/XXJ,SP/XG/SG/XP/XXXJ/XXSJ。
車?yán)遄觩果是指特級(jí)的車?yán)遄樱V睆?0mm-32mm。智利車?yán)遄影垂麖椒旨?jí),以J(jumbo)為單位,26-28mm的基本級(jí)配應(yīng)為1J,28-30mm的基本級(jí)配應(yīng)為2J,30-32mm的基本級(jí)配應(yīng)為3J。果實(shí)直徑越大,等級(jí)越高,品質(zhì)越好。
1、看箱頭標(biāo)簽
箱頭信息主要包括品種、大小、規(guī)格、顏色、重量、日期(存放越久口感越差),一般挑選冰瑩BING和雷尼爾RAINIER,個(gè)頭更大的,日期更新鮮的為好。
2、摸硬度
購(gòu)買時(shí)可輕捏感受新鮮程度,不用很大力,帶有結(jié)實(shí)回彈的質(zhì)感就非常新鮮,如果輕按直接凹進(jìn)去的,代表不新鮮,不好吃了。
3、看果梗
果梗較綠則表示新鮮,車?yán)遄硬烧獣r(shí),果梗為綠色,放久了便開始發(fā)黑甚至脫落,營(yíng)養(yǎng)也打折扣。
4、辨顏色
顏色較深較甜,微淺偏酸,遵循水果挑選的一般規(guī)律,顏色深的一般比較甜,自然營(yíng)養(yǎng)更高。
5、觀表皮與光澤
果形圓潤(rùn)飽滿,表皮無褶皺,成熟車?yán)遄颖砥?huì)有水果天然圓潤(rùn)的光澤,那些暗淡無光的車?yán)遄?,不建議購(gòu)買。
1、車?yán)遄有詼?,體質(zhì)過于燥熱者,不宜食太多。因?yàn)槌蕴嗳菀壮霈F(xiàn)惡心嘔吐、上火等不適,有些甚至?xí)鞅茄?/p>
2、一般人群都可吃車?yán)遄?,但有潰瘍癥狀者、上火者要慎食,糖尿病者應(yīng)少吃或不吃。
3、患有患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用,以免加重病情。
4、車?yán)遄淤?gòu)買后應(yīng)盡快食用外,以免出現(xiàn)肉質(zhì)軟化的現(xiàn)象,在保存的時(shí)候也不能沾水,易腐爛。
5、車?yán)遄釉诔灾耙欢ㄒ逑锤蓛簦绻l(fā)現(xiàn)車?yán)遄佑锌辔?,?yīng)該避免進(jìn)食。
6、車?yán)遄右蚝F多,且其核含有一定量的氰甙,若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒,所有食用時(shí)要記得不要吞核又或者長(zhǎng)時(shí)間咬核。
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