榴蓮是很多人喜歡吃的熱帶水果,雖然它的味道比較難聞,但是對(duì)于愛(ài)吃的人還是比較好吃的。吃不完的榴蓮我們可以?xún)鲈诒淅?,吃的時(shí)候直接化凍就可以了,如果榴蓮凍的不完全,也可以直接用勺子舀著吃,會(huì)有類(lèi)似冰淇淋的口感。
一般不建議食用。
如果冷凍榴蓮出水了,通常是因?yàn)樽冑|(zhì)了。 這時(shí),榴蓮已經(jīng)長(zhǎng)出了很多細(xì)菌和其他微生物,食用會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)進(jìn)入人體。如果堆積過(guò)多,人體會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀,所以榴蓮化凍后塌陷流水的不建議食用。 正常情況下,榴蓮的果肉光滑、香甜、柔軟,不會(huì)有流水。
剝?nèi)ス?,放入密封的保鮮盒或自封袋中,然后放入冰箱的冷凍室。 想吃的時(shí)候可以用微波爐解凍。 需要注意的是,你必須使用最低檔并逐漸加熱。 首先加熱兩分鐘左右,然后根據(jù)解凍程度確定加熱時(shí)間,直至完全解凍。不要一開(kāi)始就加熱到 10 分鐘。 其實(shí)榴蓮最好不要在微波爐里高溫加熱,這樣會(huì)使榴蓮的營(yíng)養(yǎng)成分流失,很容易變質(zhì)。 建議您可以在水中加熱。
新鮮的榴蓮在冷凍后可以保存一周。長(zhǎng)期冷凍不僅對(duì)榴蓮的品質(zhì)非常不利,造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的極大損失,而且人們食用后還會(huì)刺激腸胃,引起腹瀉。榴蓮打開(kāi)后取出軟質(zhì)果肉,用保鮮膜將去皮的果肉一塊塊包好,放入保鮮盒或塑料袋密封,放入冰箱冷凍室冷凍, 每次吃的時(shí)候拿出來(lái)。 只需解凍一塊,它的味道和新鮮的一樣。
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