臘肉寄快遞會(huì)變質(zhì)壞掉嗎

臘肉是用豬肉腌制而成的，吃起來(lái)比較香，是冬季比較受歡迎的一種肉質(zhì)食物，很多人都會(huì)在家做臘肉吃。做好的臘肉風(fēng)干之后是可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間的，一般是可以寄快遞的，但是一定要包裝保存得當(dāng)才可以。

臘肉寄快遞會(huì)變質(zhì)壞掉嗎

冬季溫度低，包裝得當(dāng)，寄快遞一般不會(huì)變質(zhì)壞掉。夏季天氣熱，直接寄快遞可能會(huì)壞掉。

臘肉會(huì)不會(huì)變質(zhì)取決于天氣、時(shí)間和儲(chǔ)存環(huán)境。最好不要在熱天郵寄。比如六月到九月很熱，可能不太好。

臘肉必須是干的，沒(méi)有水。如果實(shí)在不放心，建議把腌制好的肉放在油里泡一下。最好把油蓋上。

郵寄時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)（因?yàn)槟陌诳爝f過(guò)程中可能會(huì)被擠壓，且裝貨后密度窄、不透氣、溫度高）。建議找?guī)准冶容^快的快遞公司。一般來(lái)說(shuō)，最好在三天內(nèi)找到。

臘肉寄快遞會(huì)不會(huì)臭

保存得當(dāng)，一般不會(huì)臭掉的。

郵政的快遞要求是少量包裝妥當(dāng)且不會(huì)變質(zhì)的臘肉可以收寄，但只能陸運(yùn)，不能空運(yùn)。收寄食品快遞有要求：只能用正規(guī)原包裝或真空包裝寄送；腌制食品（如臘肉、香腸、腌辣椒等）只能通過(guò)陸運(yùn)干線運(yùn)輸，還需要真空包裝；所有蛋類食品（雞蛋、鴨蛋等）都不能生吃和送，而是煮熟了吃。

臘肉怎么吃健康

1. 在家做

自制臘肉比市場(chǎng)上的臘肉更安全，自然風(fēng)干方式可減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生；

2. 蒸煮前處理

臘肉可以用熱水煮，有助于降低亞硝酸鹽的含量，然后就可以正式煮熟了；

3、合理的食用搭配

建議臘肉可以和一些大蒜一起吃，降低亞硝酸鹽的風(fēng)險(xiǎn)；炒臘肉時(shí)，可適當(dāng)加入一些芹菜，幫助腸胃蠕動(dòng)，使臘肉在體內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，促進(jìn)排泄。

總之，臘肉不能存放太久，要避免經(jīng)常食用臘肉，以免影響人體健康。