小黃魚一種很小的魚類,是國民餐桌上常見的美食。小黃魚魚刺不多,可以清蒸燉湯喝,也可以炸得酥脆之后,連刺一起吃,味道非常不錯。雖然小黃魚的刺不多,但是我們在吃的時候要注意,不要卡住喉嚨了哦。
小黃魚魚刺很少。
小黃魚是一種刺相對較少的海魚。 小黃魚只有一個主刺,沒有其他小刺。小黃魚的長度通常在10厘米左右,最長的小黃魚可以長到20厘米。小黃魚是我國重要的經(jīng)濟魚類,主要用于生鮮食品或制成咸味干制品; 魚鰾可以制成魚鰾膠;精巢可由魚精蛋白制成。
如果魚刺不卡住,吃著是沒事的。如果炸的小黃魚很酥脆了,魚刺也是很脆的,也可以直接吃。這些刺會被胃酸消化如果被卡住了的話,不要強行吞咽去除,最好去醫(yī)院取刺,然后慢慢進入小腸消化吸收。
1、左手托住小黃魚的頭部,右手拇指和食指捏住小黃魚的腹部,將其掰開。
2、把肚子里的黑東西全部去掉。
3、將小黃魚的魚鰓撈出,用清水沖洗干凈。
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