迷你小串糖葫蘆怎么熬糖不粘牙

要是小串糖葫蘆可以說是最為熱賣的網(wǎng)紅單品，畢竟在冬季糖葫蘆和冷空氣是絕配啊。不過由于小串的糖葫蘆也是結(jié)糖漿的，所以迷你小串糖葫蘆怎么熬糖不粘牙成了大家最為好奇的，下面小編就和大家一起看看。

迷你小串糖葫蘆怎么熬糖不粘牙

迷你小串糖葫蘆當(dāng)下正在熱賣，由于該單品也是需要用糖的，所以要想不粘牙一定要用白砂糖來制作，制作時(shí)白糖和水的比例為，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根據(jù)制作原料的多少調(diào)節(jié)。

小串糖葫蘆怎么沾糖快

小串糖葫蘆怎么沾糖快是大家都有的疑問，像這種主要是看手速的，沾糖時(shí)動作一定要快，慢了糖浠會降溫凝固，同時(shí)沾的時(shí)候注意不要讓高溫的糖浠燙到手，沾好后的冰糖葫蘆放到一塊事抹上了一層油的平板上，我用的一塊小玻璃板，用不銹鋼盤和瓷盤都可以。喜歡的話，可以在糖浠里灑上點(diǎn)芝麻，這樣吃起來更香。

迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久

對于迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久當(dāng)下并沒準(zhǔn)確的答案，畢竟每個人使用的都不一樣，一般來講糖和水倒入鍋里后，大火燒開，熬的時(shí)候不可以攪動，待開始出現(xiàn)大泡泡的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，邊熬邊用手晃動鍋底，以免出現(xiàn)受熱不均勻出現(xiàn)糊鍋。我的用電磁爐，用180度燒開，轉(zhuǎn)到150度繼續(xù)熬到冒黃色泡泡時(shí)，轉(zhuǎn)到120度。