米面是我們常吃的糧食,但容易生米蟲,所以我們要放在陰涼、干燥的地方保存。如果米面里面有蟲子的話,說明現(xiàn)在保存的地方不太合適,需要換地方,但是米面還是不影響食用的。如果不小心吃了也不要太擔(dān)心,下次注意就好啦。
只要你不大量食用這些蟲子,就不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響,也不會(huì)有疾病。即使蟲卵被攝入,通常也不會(huì)發(fā)生寄生蟲感染。當(dāng)大米儲(chǔ)存環(huán)境的溫度和濕度達(dá)到合適的條件時(shí),米蟲(幼蟲)就會(huì)隨卵孵化。米蟲沒有病毒,也沒有傳染病,米蟲不會(huì)叮咬我們,也不會(huì)寄生,只要把米蟲沖洗掉就可以吃了。 但是如果大米發(fā)霉了就不能吃了!
米面里的蟲子不是憑空出現(xiàn)的,而是蟲卵孵化出來的幼蟲。 它的來源主要分為以下兩個(gè)方面:1、谷物在生長時(shí)通常有蟲卵,而米粉的加工過程比較簡(jiǎn)單,主要是保留營養(yǎng)成分。成蟲在加工過程中會(huì)被殺死,但剩余的營養(yǎng)部分仍含有蟲卵,在合適的條件下會(huì)孵化成幼蟲。2、儲(chǔ)存環(huán)境和運(yùn)輸過程中會(huì)有蟲源存在,當(dāng)溫、濕度達(dá)到合適的條件時(shí)會(huì)迅速繁殖。
1.將花椒放入鍋中煮沸,鍋后放入幾個(gè)小布袋,取出晾干。 埋在大米的下部和中部,封住糧袋口,置于陰涼通風(fēng)處,以防蟲蛀。
2.如果大米受害不嚴(yán)重,可以將米粉連同袋子或容器一起放入冰箱的冷凍室,冷凍24小時(shí)后取出。 這時(shí)候蟲子被凍死,變成紅黑色,所以冷凍后一定要及時(shí)把它們挑出來,以免影響米飯的原味。 然后把家里的油桶或大飲料瓶洗干凈晾干,把谷物放進(jìn)去,蓋上蓋子,放在陰涼處,保持干燥無蟲。
3. 將大蒜、陳皮和海帶包成一個(gè)小布袋,放入谷物中。 但是,不要放太多,否則食物很容易帶上這些特殊的味道。
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