烤板栗用什么品種板栗

板栗是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，大多數(shù)人都會(huì)直接烤著吃，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。烤板栗一般對(duì)板栗沒有多大要求，只要是品質(zhì)好的就可以了，品種基本上沒有規(guī)定，不過如果想要好吃，可以用興隆板栗、丹東板栗等等。

烤板栗用什么品種板栗

這個(gè)一般沒有什么要求，所有板栗都是烤著吃的，但是要好吃的話，可以用以下幾種板栗：

1.興隆板栗

北京東部燕山出產(chǎn)的板栗非常有名，叫興隆板栗或京東板栗。興隆板栗甜度高，口感強(qiáng)，糯性好，外觀光亮有光澤，板栗殼更容易剝皮。此外，興隆板栗的營養(yǎng)價(jià)值較高，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。

2.寬城板栗

河北寬城板栗的種植歷史已有3000多年，有中國最古老的板栗樹。是中國板栗商業(yè)種植區(qū)之一。寬城板栗還具有甜、糯、色澤亮的特點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值也很高。被稱為“板栗之王”，因此寬城板栗也久負(fù)盛名。

3.丹東板栗

丹東板栗的種植歷史雖然不是很長，但基于丹東得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，這里出產(chǎn)的板栗品質(zhì)極佳。這里出產(chǎn)的板栗大多具有個(gè)頭大、果肉白、含水量高、口感脆等特點(diǎn)，而且加工容易。經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的栗子之一。此外，丹東板栗含有豐富的多種營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價(jià)值也很高。

4. 羅田板栗

產(chǎn)于中國大別山羅田的板栗是國內(nèi)外著名的板栗品種，其種植歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期。現(xiàn)在羅田板栗已形成品種多、色澤鮮艷、口感極佳的特點(diǎn)。在國內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)和贊譽(yù)。它也是中國最著名的地方栗之一。

烤板栗的具體做法

所需材料：

板栗適量、食用油1勺、白糖20克。

制作步驟：

1、買來的栗子先用淡鹽水洗凈，晾干。如果趕時(shí)間，可以用廚房紙擦去水分。

2、用鋒利的刀在栗子凸起的一側(cè)切開，沿著紋理切開。不要切掉，直接切開栗子殼即可?；蛘呷绻阆敫每?，可以用剪刀在栗子頂部剪出一個(gè)十字形。小心不要割傷你的手。

3、將切好的栗子放入盆中，加入1勺食用油，搖晃盛有栗子的盆，使每片栗子都能均勻涂上食用油。

4、準(zhǔn)備一個(gè)烤盤。最好在烤盤底部鋪一層油紙或錫紙，然后將涂有食用油的栗子均勻地鋪在烤盤上，切面朝上。

5、烤箱提前預(yù)熱后，將栗子放入烤箱，200度烤20分鐘左右。

6、20克白砂糖加少量水調(diào)成糖水。準(zhǔn)備一個(gè)小刷子攪拌?？?0分鐘后，把栗子拿出來，在每個(gè)栗子上涂上糖水，盡量刷在開口處。如果家里有東西，蜂蜜水就更好了。

7、最后把刷過糖水的栗子放回烤箱，繼續(xù)200度烤5分鐘左右，然后把栗子表面的糖水烤一下。取出后，所有的栗子都打開了，這樣一個(gè)小烤箱點(diǎn)心就做好了。我在家里做了這么一個(gè)小點(diǎn)心來解饞，太好吃了。不用出門就能聞到栗子的香味。

烤板栗的技巧

1、每個(gè)烤箱的品牌都沒有用過，還有時(shí)間自己調(diào)節(jié)溫度。應(yīng)根據(jù)板栗的大小進(jìn)行調(diào)整。如果栗子比較大，就烤一會(huì)兒。

2、烤盤下面最好墊一層錫紙或油紙，因?yàn)橛刑撬?，不然烤盤又臟又粘，難清洗。

3、買栗子的時(shí)候一定要買油栗子。它們是圓的而不是平的，因?yàn)樗鼈兊奈兜啦缓?。用油栗子做成的烤栗子最香?/p>